Showing results for ""e" in Gastronomy
-
-
Coffee
- The Epic of a Commodity
- Written by: H. E. Jacob
- Narrated by: Contessa Brewer
- Length: 11 hrs and 58 mins
- Unabridged
-
Overall1
-
Performance1
-
Story1
This classic follows coffee's journey around the world, from London to Brazil, telling in fascinating detail and amusing anecdote the singular history of the legendary commodity - from the discovery that chewing on the beans were keeping goats awake in Yemen to the author's own experiences with the bean in 1935.
-
-
Wide ranging almost to being dilatory
- By Swapna E on 01-12-22
-
Coffee
- The Epic of a Commodity
- Narrated by: Contessa Brewer
- Length: 11 hrs and 58 mins
- Release Date: 09-06-15
- Language: English
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹836.00 or free with 30-day trial
-
-
-
E-boca livre
- Written by: Carlos Alberto Dória
- Narrated by: Gerson Esteves
- Length: 9 hrs and 1 min
- Unabridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Já conhecido por um estilo polemista e provocativo, o sociólogo Carlos Alberto Dória, autor de vários livros sobre história e cultura culinária, nesse e-Boca Livre a sua visão sobre como a culinária e a gastronomia estão misturadas no cotidiano da vida. A perspectiva do distanciamento do dia a dia permite a reflexão do leitor a partir das coisas mais simples – o consumo de leite condensado, o excesso de açúcar, a descoberta de novas sabores e ingredientes – até os rumos imaginados da "nova gastronomia brasileira" em processo de formação.
-
E-boca livre
- Narrated by: Gerson Esteves
- Length: 9 hrs and 1 min
- Release Date: 25-08-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹535.00 or free with 30-day trial
-
-
-
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Gli audiolibri di Luisanna Messeri
- Written by: Pellegrino Artusi
- Narrated by: Paolo Poli
- Length: 24 hrs and 38 mins
- Unabridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
A settant'anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene", destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell’intero paese. Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv. Ospite fisso alla Prova del Cuoco, dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana.
-
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Gli audiolibri di Luisanna Messeri
- Narrated by: Paolo Poli
- Length: 24 hrs and 38 mins
- Release Date: 21-11-14
- Language: italian
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹497.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Não é sopa (Nova edição) [It’s Not Soup (New Edition)]
- Written by: Nina Horta
- Narrated by: Dulce Horta
- Length: 9 hrs and 39 mins
- Unabridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Publicado pela primeira vez em 1994, este livro reúne crônicas e receitas que Nina Horta escreveu para a Folha de S.Paulo ao longo de mais de uma década. Nina soube, como ninguém, traduzir com sabedoria e simplicidade um mundo nada gastronômico, porém real, de sabores, cheiros, reflexões e humor, com uma pitada de nonsense – ingredientes que se tornaram sua marca registrada.
-
Não é sopa (Nova edição) [It’s Not Soup (New Edition)]
- Narrated by: Dulce Horta
- Length: 9 hrs and 39 mins
- Release Date: 27-09-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹711.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Comida é memória [Food Is Memory]
- 23 histórias de cozinha para aquecer o coração [23 Heart-Warming Cooking Stories]
- Written by: Jane M. G. Lutti
- Narrated by: Priscila Cavalcanti
- Length: 3 hrs and 12 mins
- Unabridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Neste audiolivro, Jane M. G. Lutti reúne crônicas e receitas para aquecer o coração. Atribuindo sabores a pessoas e experiências íntimas, a autora compartilha insights despretensiosos sobre si e provoca o ouvinte a percorrer suas próprias memórias em busca de sabores e vivências de sua vida.
-
Comida é memória [Food Is Memory]
- 23 histórias de cozinha para aquecer o coração [23 Heart-Warming Cooking Stories]
- Narrated by: Priscila Cavalcanti
- Length: 3 hrs and 12 mins
- Release Date: 12-12-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹395.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Alimentazione e Cultura in Mesoamerica
- Written by: Davide Domenici
- Narrated by: Daniela Bruni
- Length: 43 mins
- Unabridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Quando si pensa alle antiche civiltà del continente americano, come quella maya o azteca, si è soliti associarle a immagini di piramidi immerse nella foresta; difficilmente si pensa a come si nutrivano. Se in genere si fatica a riconoscere l’origine americana di molti cibi della nostra tavola, come patate, mais e pomodori, ancor più difficilmente si associano questi cibi alle loro originarie forme di preparazione e alle antiche culture alimentari di cui fecero parte.
-
Alimentazione e Cultura in Mesoamerica
- Narrated by: Daniela Bruni
- Length: 43 mins
- Release Date: 22-06-10
- Language: italian
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹344.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Essências e existências e A sentença do vinho
- Written by: José Guilherme R. Ferreira
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 13 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
No cardápio ateniense, sempre há café grego (não turco) e ouzo. E quando se fala em vinho, cada país destila seus ditados, quase sempre na base de In vino veritas, "no vinho, a verdade".
-
Essências e existências e A sentença do vinho
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 13 mins
- Release Date: 31-08-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Bêbados e sábios de Dickens
- O almofariz de Deméter
- Written by: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 10 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Cedric Dickens, neto do escritor Charles Dickens, classifica os bebedores dos romances do avô: daqueles capazes de beber um Tâmisa inteiro aos que não dispensam um grog para celebrar a amizade.
-
Bêbados e sábios de Dickens
- O almofariz de Deméter
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Series: O almofariz de Deméter
- Length: 10 mins
- Release Date: 01-09-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Camaradas - Janaína e Jeferson Rueda
- Gastronomia brasileira
- Written by: Roberto Pinto
- Narrated by: Marcos Damigo
- Length: 33 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira.
-
Camaradas - Janaína e Jeferson Rueda
- Gastronomia brasileira
- Narrated by: Marcos Damigo
- Series: Gastronomia brasileira
- Length: 33 mins
- Release Date: 01-09-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Uruçu, Mandaçaia e Jataí
- Gastronomia brasileira
- Written by: Roberto Pinto
- Narrated by: Marcos Damigo
- Length: 11 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Além de formulações sofisticadas com méis em diferentes estágios de fermentação, o produto virou complemento de molhos para carnes e vinagretes de saladas, ultrapassando os limites de seu consumo tradicional na confeitaria.
-
Uruçu, Mandaçaia e Jataí
- Gastronomia brasileira
- Narrated by: Marcos Damigo
- Series: Gastronomia brasileira
- Length: 11 mins
- Release Date: 01-09-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Ambrosia crocante e O DOM das formigas
- O almofariz de Deméter
- Written by: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 16 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
As içás do menu indígena, comida "sã", foi parar em pratos de restaurante gourmet. Alex Atala conheceu as formigas da Amazônia. Monteiro Lobato escreveu: são como caviar.
-
Ambrosia crocante e O DOM das formigas
- O almofariz de Deméter
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Series: O almofariz de Deméter
- Length: 16 mins
- Release Date: 01-09-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
A caixa de tâmaras e O vendedor de castanhas
- Written by: José Guilherme R. Ferreira
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 14 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Preciosidades do Norte da África e Crescente Fértil, as tâmaras levam ao mundo mensagens de doçura. Na Europa, tradicionais castanhas assadas trazem eficiente conforto ao estômago.
-
A caixa de tâmaras e O vendedor de castanhas
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 14 mins
- Release Date: 31-08-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Sedução das pérolas e Caça ao aroque
- Written by: José Guilherme R. Ferreira
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 16 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
A história da sedução à mesa nunca mais foi a mesma depois dos banquetes de Cleópatra para Marco Antônio. Nos "churrascos" pré-históricos, o auroque antecipou o prazer pelo ossobuco.
-
Sedução das pérolas e Caça ao aroque
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 16 mins
- Release Date: 31-08-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Enguias de Archestratus e Heróis de estômago cheio
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 13 mins
- Release Date: 31-08-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Kräftskiva de agosto e Rainha de Cayman
- Written by: José Guilherme R. Ferreira
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 14 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Despedida do verão na Suécia é celebrado com lagostins e akvavit. Nas ilhas Cayman, a Strombus gigas é a concha-rainha que já foi provisão de marinheiros capitaneados por Cristovão Colombo.
-
Kräftskiva de agosto e Rainha de Cayman
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 14 mins
- Release Date: 31-08-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Teoria da genialidade e Os objetos
- Written by: José Guilherme R. Ferreira
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 11 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
O escritor Isaías Pessotti faz seus personagens discutirem pesquisa e ciência diante de pratos da Lombardia e vinhos italianos. Faisão alabastro é apenas uma receita que desconcerta os acadêmicos.
-
Teoria da genialidade e Os objetos
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 11 mins
- Release Date: 31-08-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Granadas selvagens e Delicadezas de Vatel
- Written by: José Guilherme R. Ferreira
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 7 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
O figo-da-índia, que brota do cacto Opuntia, foi domesticado no México e foi parar até na Grécia. Chef François Vatel apresentou o "creme da casa" ao rei sol Luís XIV. Nascia o chantilly.
-
Granadas selvagens e Delicadezas de Vatel
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 7 mins
- Release Date: 31-08-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Gosto barroco em Noto e Santa Ceia de Piave
- O almofariz de Deméter
- Written by: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 13 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
A refrescante granita de amêndoas de Noto, na Sicília, é tão barroca e tradicional quanto a cidade. Em Piave, província de Treviso, lagostins estão no centro de uma secular Última Ceia renascentista.
-
Gosto barroco em Noto e Santa Ceia de Piave
- O almofariz de Deméter
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 13 mins
- Release Date: 01-09-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Call me Chowder! e O desembarque de Woodhouse
- O almofariz de Deméter
- Written by: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 12 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
O chowder de mariscos foi o prato de resistência servido aos marinheiros que Melville dissecou no seu livro Moby Dick. Um mar de vinho Marsala engoliu Woodhouse no seu desembarque na Sicília.
-
Call me Chowder! e O desembarque de Woodhouse
- O almofariz de Deméter
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Series: O almofariz de Deméter
- Length: 12 mins
- Release Date: 01-09-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-
-
-
Ossobuco da rainha e Natureza dos artifícios
- O almofariz de Deméter
- Written by: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Length: 13 mins
- Abridged
-
Overall0
-
Performance0
-
Story0
Não havia anchovas. O cozinheiro do rei tratou de recriá-las com os nabos e sementes de papoula. Já a folha oblonga da planta Peixinho, empanada, até parece um lambari, mas não engana ninguém.
-
Ossobuco da rainha e Natureza dos artifícios
- O almofariz de Deméter
- Narrated by: Dage Kleinertz
- Series: O almofariz de Deméter
- Length: 13 mins
- Release Date: 01-09-23
- Language: portuguese
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.Add to cart failed.
Please try again laterAdd to wishlist failed.
Please try again laterRemove from wishlist failed.
Please try again laterFollow podcast failed
Unfollow podcast failed
₹267.00 or free with 30-day trial
-