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Alex Atala - Pelo mundo
- Gastronomia brasileira
- Written by: Roberto Pinto
- Narrated by: Marcos Damigo
- Length: 21 mins
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Alex é um dos chefs responsáveis pelo surgimento, evolução e consolidação da gastronomia brasileira nas últimas quatro décadas. Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980.
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Alex Atala - Pelo mundo
- Gastronomia brasileira
- Narrated by: Marcos Damigo
- Series: Gastronomia brasileira
- Length: 21 mins
- Release Date: 01-09-23
- Language: portuguese
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