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Since childhood, Rosa Fiore—daughter of a sultry Sicilian matriarch and her hapless husband—found solace in her family’s kitchen. La Cucina, the heart of the family’s lush estate, was a place where generations of Fiore women prepared sumptuous feasts and where the drama of extended...

Hai mai assaggiato qualcosa capace di riportarti indietro nel tempo? Un profumo, un sapore, e all’improvviso riaffiora un ricordo che credevi perduto. È la madeleine proustiana: la memoria involontaria evocata dal cibo.Madeleine, la cucina ricorda è il podcast di HQF Studio con Elisa del Mese: in ogni episodio incontriamo grandi chef e partiamo da una domanda semplice e potentissima: qual è il cibo che ti commuove?La puntata si apre con un racconto: un frammento di vita cucinato come una scena, che svela il legame segreto tra lo chef e la sua "madeleine"… senza dirti subito qual è. Poi...

Inghilterra, 1835. Eliza Acton spera che la sua nuova raccolta di poesie la conduca al successo. I sogni di gloria, però, si infrangono contro l'oltraggioso rifiuto dell'editore, Mr Longman, che la invita a dedicarsi a un libro di ricette - del resto i lettori non si aspettano altro da una donna. Eliza s'indigna: in casa degli Acton la cucina riguarda solo la servitù. Ma quando suo padre, sull'orlo della bancarotta, si dà alla fuga, quell'assurda proposta si rivela l'unico modo per sopravvivere.

Nel quartiere di Yotsuya, a Tokyo, c’è un piccolo locale, uno shokudo, specializzato in oden, tipiche zuppe giapponesi, e stuzzichini a base di ingredienti di stagione: dal cavolo fermentato servito a dicembre ai fichi al vapore in salsa di miso a luglio. Rinfrancati dal borbottio dei pentoloni fumanti e dalle novità dei piatti del giorno, gli avventori si stringono lungo il bancone a L per condividere storie e sapori perduti, davanti a un boccale di birra alla spina o a un bicchierino di sakè, mentre Tamazaka Megumi, la proprietaria, si destreggia da sola tra i fornelli e la sala.

Cookaround è una porta d'ingresso nel mondo della cucina e tutto ciò che gira intorno. Questo podcast raccoglie le ricette di cucina italiana ed internazionale. Ogni ricetta può essere cucinata e preparata in modo semplice e veloce seguendo le istruzioni chiare e complete.Le ricette, con ingredienti, dosi e preparazione sono disponibili sul portale https://www.cookaround.com/ ed indicate nelle singole sinossi.

Le spose della Party Queens - Amiche, socie in affari e... in attesa di dire sì! Per il principe Tristan di Montovia essere il secondo in linea di successione non è mai stato un problema, anzi! Può godere dei privilegi del suo status senza dover prestare attenzione all'etichetta. Quando, però, si trova costretto a salire al trono, decide di concedersi un ultima vacanza. La meta è Sydney, la città che ha sempre voluto visitare. Cosa mai potrà succedergli in un luogo così moderno e all'avanguardia?

Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di cinque gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. In più potrai ascoltare, direttamente dall'esperto, suggerimenti e consigli pratici per preparare al meglio la tua ricetta e dilettarti ai fornelli con facilità e sicurezza.

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La cucina francese è molto rinomata a livello internazionale. È considerata una delle cucine più importanti del mondo ed è conosciuta in ogni angolo del pianeta. Ha una lunga e variegata storia e, nel 2010, è stata riconosciuta come Patrimonio mondiale dell'Umanità da parte dell'UNESCO, anche per la raffinatezza delle preparazioni e l'eccellenza delle materie prime. È inoltre una mirabile testimonianza della tradizione e della cultura alimentare storica della Francia.

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Il movimento futurista è nato col famoso "Manifesto del futurismo" agli inizi del Novecento. Il manifesto fu scritto da Filippo Tommaso Marinetti con la promessa di un cambiamento totale della società, trasformazione che ne esaltasse il progresso e la velocità. I futuristi si sarebbero quindi espressi in maniera totale, dalle arti visive alla musica, organizzando serate futuriste e arrivando a influenzare il modo di vestire e di vivere, persino le abitudini alimentari di parte della popolazione.

Il futurismo italiano, padre di numerosi futurismi e avanguardisti esteri, non rimane prigioniero delle vittorie mondiali ottenute "in venti anni di grandi battaglie artistiche politiche spesso consacrate col sangue" come le chiamò Benito Mussolini. Il futurismo italiano affronta ancora l'impopolarità con un programma di rinnovamento totale della cucina.

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Beim entspannten Zuhören kochen Sie gemeinsam die Cucina Casalinga (Italiens Hausfrauen Küche)...

“Cucina Europea, le ricette da ascoltare” è il podcast dedicato alle cucine d’Europa: ogni settimana nuove ricette! Trovi la trascrizione delle ricette su www.cucinaeuropea.com. Cucina Europea è parte del progetto Europa Grand Tour, dedicato al viaggiare, vivere e conoscere l’Europa: visita www.europagrandtour.com

Tutta un’altra cucina è il podcast che ti aiuta a rivoluzionare il tuo rapporto con la cucina e con te stessa. Grazie all’organizzazione, a un nuovo mindset e a consigli pratici, scoprirai che cucinare non è solo un dovere, ma un modo per prenderti cura di te. Sono Silvia Bettiol, cuoca e ideatrice del Metodo Pop, e ti accompagno in un percorso semplice ma potente: meno stress, più libertà, più tempo per te. Inizia oggi la tua trasformazione.