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El Anticrítico gastronómico es un podcast de gastronomía. Es humor sin olvidar la crítica. Nace como evolución de mi columna de Tentaciones de El País, pero adaptada a los nuevos tiempos. Actualidad gastronómica con dato y opinión, con sorna, ironía y sarcasmo. Porque los tiempos que corren lo merecen

Aquí hablamos de lo que nadie dice en el mundo gastronómico. Historias reales de cocinas, barras y comedores donde el servicio, los egos y los clientes se mezclan con sudor, pasión y honestidad. Aquí no hay reseñas ni filtros: hay experiencias crudas, risas incómodas y verdades. ¡Disfruta... SIN PROPINA!

El Plato Fuerte es el podcast sin tapujos para hosteleros que buscan controlar márgenes, proveedores y operaciones sin perder rentabilidad. Conducido por Marcos Gómez, CEO de yurest y hostelero en Grupo Los Gómez, aquí encontrarás conversaciones directas con expertos y profesionales del sector. Nada de teorías: experiencias reales y consejos de hosteleros líderes.

El caNino de Santiago es un audiolibro para todos los públicos lleno de amor y humor. Es una oda al amor y a la unión perro-humano y, al mismo tiempo, es una puesta en valor de que lo importante de la vida es vivirla cada día, como bien te recuerda y enseña el Camino de Santiago, porque lo importante de cualquier camino es el propio camino, no la meta. Son siete capítulos dobles que establecen un paralelismo entre el primer Camino De Santiago de Nala y Sara y su camino de vida juntas.

Habitualmente nuestro cuerpo emite signos de manera involuntaria que delatan nuestros sentimientos o intenciones. La postura, los gestos, la expresión facial, dicen mucho de nosotros. A través de los movimientos del cuerpo humano se expresan también estados emocionales que pueden decir tanto...

El deseo más grande del mundo habla a las mujeres que tienen el deseo de ser madres y no podemos o no pueden. También es la historia, contada en primera persona, de la autora y de otras nueve mujeres que proyectan embarazos que no llegan o que se detienen, entre esperas dilatadas, tratamientos...

Quizás comer y beber sean unos de los grandes placeres de la vida. Todos comemos y bebemos, pero si podemos convertir esta acción en algo aún mejor, ¿por qué no conocer cómo hacerlo? El Arte del Maridaje no es un libro más sobre la asociación entre vino y comida. Javier Campo pretende hacer llegar al lector cuáles son los parámetros que utiliza un sumiller, —mejor dicho, los que ha utilizado él— en el restaurante para asociar, unir o armonizar una bebida con una comida en lo que se conoce como maridaje, más allá de las reglas estandarizadas y de los tópicos extendidos.

The endearing true story of a Type-A mom struggling to care for a daughter who has Type 1 diabetes--and the incredible service dog who changes their lives for the better. Stefany Shaheen takes readers on an emotional journey as she tries everything to manage her daughter Elle's deadly and...

Bistronomie con Miriam Lira y Diego López , es un espacio donde la gastronomía se encuentra con la historia, la cultura y la investigación. Cada episodio reúne a chefs, expertos y apasionados de la cocina para explorar los sabores, tradiciones e historias detrás de los platillos mexicanos e internacionales. Desde recetas emblemáticas hasta análisis de la industria alimentaria, Bistronomie celebra la comida como un reflejo de identidad, creatividad y patrimonio cultural.

"Cuando le pedí al Rebe que me contara su vida, no me respondió pero se puso a llorar. Ni mi abuelo ni mi padre habían pensado en preguntarle cómo había sido su existencia antes de que los osos le devoraran el cuerpo. Yo fui el primero en interesarme en ese pasado. Comprendo la actitud de mis antecesores.

Con más de 650 trucos útiles, te ofrece ideas simples pero poderosas para hacer tu día a día mucho más fácil. Desde cómo conservar mejor tus alimentos —carne, pescado, frutas, verduras, pastas y bebidas— hasta soluciones inteligentes para la limpieza del hogar, el cuidado del coche, el jardín… ¡y hasta tu mascota!

Un espacio donde vamos a conocer historias de los protagonistas detrás de restaurantes, platos, ingredientes, promotores culturales y más.

Una serie dedicada a explorar el alma de las más emblemáticas destilerías de Escocia. Desde las nieblas de Islay hasta los valles de Speyside, cada episodio revela lo que hace único a un single malt: su origen, su carácter, su proceso, y el legado que encierra cada gota. Para quienes saben que el whisky no se bebe… se contempla.

En este hermoso y ameno relato conocerás la historia de un joven experto en recursos humanos con éxito profesional que decide dar un vuelco a su vida y aceptar un trabajo en un aislado faro con la acertada intención de aumentar su bienestar emocional, disfrutar de la vida y ser feliz.

Una mirada diferente al diario vivir de un mesero dentro de un restaurante

Explora el universo de las hamburguesas y los negocios que las impulsan. Entrevistamos a expertos y emprendedores en la industria, descubriendo secretos de sabor y estrategias de éxito. Si amas las hamburguesas y los negocios, este podcast es tu destino gourmet. https://elfotografodehamburguesas.es https://www.instagram.com/el_fotografo_de_hamburguesas/ https://www.youtube.com/@ElFotografodeHamburguesas https://www.tiktok.com/@fotografodehamburguesas Contacto: info@rubengabelli.com

Programa de la Emisora Cultural Universidad de Medellín dedicado a la cultura taurina.

Programa gastronómico decano de la radio asturiana, con 20 años de historia. Dirige y presenta David Fernández-Prada.

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