La temporada de huracanes representa uno de los mayores retos para la industria de restaurantes en Puerto Rico. Contar con un plan de preparación puede marcar la diferencia entre proteger un negocio o enfrentar pérdidas significativas.

En este episodio de Desde la Cocina de ASORE, el comisionado Ángel Jiménez, del Negociado para el Manejo de Emergencias, comparte recomendaciones esenciales para que los restaurantes se preparen antes, durante y después de un evento atmosférico. Hablamos sobre planes de emergencia, comunicación, documentos importantes, fuentes oficiales de información y las principales lecciones aprendidas tras las emergencias que ha vivido Puerto Rico en los últimos años.

Un episodio indispensable para fortalecer la preparación y resiliencia de cualquier negocio gastronómico.

Es traído a ustedes por Indulac.

El podcast Desde la Cocina de ASORE está dedicado completamente a la industria de restaurantes de Puerto Rico 🇵🇷. Los temas son dirigidos a cada uno de los que pertenecen a esta industria, desde suplidores y propietarios hasta los empleados.

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Para más información sobre la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) puede acceder a asorepr.com.

La tecnología ya no es una opción para la industria de restaurantes: se ha convertido en un factor clave para mejorar la eficiencia, la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.

En este episodio de Desde la Cocina de ASORE, Obed Borrero, "El Tech Gurú", analiza las principales tendencias tecnológicas que están transformando la industria, desde plataformas de reservaciones y automatización de procesos hasta el creciente impacto de la inteligencia artificial. Además, conversamos sobre cuáles herramientas ofrecen un mejor retorno de inversión y qué tecnologías marcarán el futuro de los restaurantes en los próximos años. Una conversación llena de ideas prácticas para quienes buscan innovar y mantener su negocio competitivo.

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Los menús digitales han transformado la experiencia de los clientes y la forma en que los restaurantes gestionan sus operaciones. Pero, ¿son realmente una inversión que vale la pena? ¿Cómo pueden mejorar la experiencia del consumidor, optimizar procesos y aportar datos valiosos para la toma de decisiones?

En este episodio de Desde la Cocina de ASORE, conversamos con Obed Borrero, "El Tech Gurú", sobre las ventajas, retos y el futuro de los menús digitales, incluyendo el impacto que tendrá la inteligencia artificial en esta herramienta cada vez más presente en la industria. Descubre por qué esta tecnología está dejando de ser una tendencia para convertirse en una necesidad para muchos restaurantes.

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