Dýně rozhodně nepatří jen k podzimu a Halloweenu. Hokkaido, máslová, špagetová nebo muškátová – každá nabízí trochu jinou chuť i možnosti využití. V dalším díle podcastu Jezte s rozumem speciál se výživová poradkyně Eva Rigler zaměřila na jejich výživové hodnoty, zdravotní benefity a využití v kuchyni.

Dozvíte se, proč jsou dýně vhodné i při hubnutí, jaké vitaminy a minerály obsahují a proč je důležitý betakaroten. Řeč přišla také na rozdíly mezi jednotlivými druhy, jejich historii a tipy na přípravu zdravých i chutných pokrmů.

Samostatným tématem bylo oblíbené Pumpkin Spice Latte, jeho kalorická hodnota a možnosti odlehčené přípravy. Eva odpovídala také na posluchačské dotazy týkající se hubnutí, energetické hodnoty asijských nudlí a rezistentního škrobu ve vychlazené rýži.

Káva je pro mnohé z nás každodenním rituálem. Jak ale skutečně působí na naše tělo? V novém díle podcastu Jezte s rozumem speciál se výživová poradkyně Eva Rigler zaměřuje na účinky kávy, kofeinu a nejčastější mýty, které kolem oblíbeného nápoje stále kolují.

Dozvíte se, jak káva ovlivňuje srdce, mozek, metabolismus nebo sportovní výkon, proč může prospívat našemu zdraví a kdy už nám naopak může škodit. Řeč přijde také na její vliv na hubnutí, spánek a na to, kolik šálků denně je ještě v pořádku.

Eva přiblíží také kávovou kulturu ve Finsku a představí zajímavé alternativy, od bezkofeinové a čekankové kávy až po méně známou kávu žaludovou.

Červená řepa je dostupná, lokální a přitom plná zajímavých látek. V novém díle podcastu Jezte s rozumem speciál výživová poradkyně Eva Rigler vysvětluje, proč si zaslouží místo v našem jídelníčku.

Dozvíte se, co řepa obsahuje, čím je výjimečné její výrazné barvivo a proč se o ní mluví v souvislosti s krevním tlakem, prokrvením nebo sportovním výkonem. Řeč přijde také na řepnou šťávu, označení „superpotravina“, možné účinky na mozek i beturii – překvapivé zbarvení moči po konzumaci řepy.