Como um grupo de food service consegue escalar 6 marcas distintas, com 118 unidades e R$250 milhões de faturamento, sem perder a alma de cada negócio?

Neste episódio do Market in Motion, recebemos Bruno Gorodicht, sócio-fundador do Grupo Impettus — ecossistema por trás de marcas como Espeto Carioca e Mané. Bruno conta como verticalizou a produção e transformou a logística em vantagem competitiva, como mantém a cultura e a identidade de cada marca dentro de uma estrutura de holding, e por que, para ser grande na ponta, é preciso dominar a origem.

Uma conversa franca sobre gestão de multimarcas, franquias, pessoas, escala e os bastidores de um dos grupos mais relevantes do food service brasileiro.

🔔 Se você quer entender como construir um negócio para durar, esse episódio é pra você.

📍 Temas abordados:

- Gestão de portfólio multimarcas

- Verticalização e controle de supply chain

- Cultura organizacional em redes de franquias

- Desafios de RH no food service

- Expansão com eficiência operacional

Uma realização da Rádio Novaparadiso FM 89.5, com produção do Rildy Studio - https://www.rildystudio.com.br