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 Il podcast ufficiale di Microbiologia Italia, parleremo di scienza e di microbiologia. Diffondi la scienza con noi!Microbiologia Italia Science
Episodes
  • Il Futuro è Microscopico Ep.7

    Il Futuro è Microscopico Ep.7
    Feb 20 2026

    Il cambiamento climatico non riguarda solo ghiacciai lontani o estati più calde.

    Riguarda anche ciò che mangiamo ogni giorno.


    In questo episodio esploriamo come temperature, siccità ed eventi estremi stiano influenzando la qualità e la sicurezza degli alimenti. Un viaggio silenzioso tra ambiente, filiere e controlli che si adattano a un mondo che cambia.


    Perché la qualità che non si vede… oggi passa anche dal clima.
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    1 min
  • Il Futuro è Microscopico – Ep.6

    Il Futuro è Microscopico – Ep.6
    Feb 13 2026

    Quando scegliamo un alimento ci affidiamo ai sensi, ma esiste una qualità più silenziosa che non possiamo percepire. In questo episodio parliamo di microrganismi, indicatori microbiologici e sistema HACCP: il metodo che accompagna il cibo in ogni fase della produzione per garantirne controllo, sicurezza e coerenza. Perché dietro ogni gesto quotidiano c’è un lavoro attento che non si vede… ma c’è.

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    2 mins
  • Il Futuro è Microscopico - Ep.5

    Il Futuro è Microscopico - Ep.5
    Feb 9 2026

    Igiene e convivenza biologica esplora il rapporto tra salute, microrganismi e ambiente, raccontando come l’igiene sia una conquista fondamentale senza rinunciare alla consapevolezza che il benessere nasce anche dall’equilibrio e dalla convivenza con il mondo invisibile che ci circonda.

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    3 mins
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