Il Caseificio Noviello ci apre le porte di una realtà che racconta una storia fatta di tradizione, qualità e passione artigianale, profondamente legata al territorio.

In questa puntata, scopriamo un mondo in cui la selezione delle materie prime e i metodi di lavorazione uniscono sapere antico e innovazione, dando vita a prodotti genuini, ricchi di sapore e autenticità.

✨ Una storia di esperienza e dedizione, dove ogni formaggio diventa espressione delle radici e ogni assaggio si trasforma in un’esperienza di gusto capace di lasciare il segno.

Vincenzo D’Ambrosio, figura di riferimento nel mondo della panificazione artigianale ad Altamura, ci racconta il suo profondo legame con la cultura del pane e del mangiare sano.

In questa puntata, Vincenzo condivide la sua esperienza maturata negli anni all’interno della Panetteria Delle Mura, realtà storica della città, tra farine selezionate, lievito madre e attenzione ai processi di lavorazione che fanno la differenza nella qualità finale.

✨ Una storia fatta di competenza, tradizione e passione, dove il pane diventa espressione di cultura e strumento per trasmettere ai più giovani il valore autentico di un mestiere senza tempo. 🍞

Dino Perrone, chef tranese con la Puglia nel cuore, ci racconta il suo percorso tra tradizione gastronomica e contaminazioni creative.

In questa puntata, Dino condivide la sua esperienza che lo ha portato da Trani a Milano e oltre, portando con sé i sapori del Sud Italia attraverso una cucina fatta di ingredienti semplici, equilibrio e passione per la cultura culinaria.

Durante la chiacchierata emerge anche il suo percorso tra cucina e comunicazione, dalla presenza sui social alla partecipazione a eventi come il Cous Cous Fest, sempre con l’obiettivo di valorizzare il territorio e stimolare curiosità e gusto.

✨ Una storia che unisce radici e innovazione, dove la cucina diventa un linguaggio per raccontare la propria terra.

Dario De Benedictis, esponente di una famiglia di ristoratori da generazioni, ci racconta il suo percorso nel mondo della ristorazione e il valore delle radici familiari.

In questa puntata, Dario condivide l’esperienza che lo ha portato a riportare in vita la storica Pizzeria Il Pescatore a Bari, un progetto che unisce tradizione, qualità e una visione contemporanea del fare impresa.

✨ Una storia fatta di passione, sacrificio e rispetto per il passato, dove le origini diventano il punto di partenza per costruire il futuro.

Vito Tragni, consulente finanziario e Private Banker, ci racconta il suo percorso nel mondo bancario e degli investimenti, costruito su esperienza e attenzione alle persone.

In questa puntata, Vito condivide le tappe della sua crescita professionale e il valore di un approccio che mette al centro famiglie e professionisti, accompagnandoli nella gestione del patrimonio e nella realizzazione dei propri progetti di vita.

✨ Una storia fatta di competenza, fiducia e relazione, dove la consulenza diventa uno strumento per costruire futuro, mantenendo un forte legame con il territorio.

Nicola Berloco, figura di riferimento dietro Autocori, ci racconta la sua esperienza nel mondo dei ricambi e accessori per auto, costruita in oltre 15 anni di attività ad Altamura.

In questa puntata, Nicola condivide la sua visione imprenditoriale, il rapporto con i clienti e la passione per un lavoro che unisce competenza tecnica e attenzione concreta alle esigenze di chi guida ogni giorno.

✨ Una storia fatta di professionalità, affidabilità e legame con il territorio, dove il servizio diventa un punto di riferimento per la comunità.

Alessio Di Palo, giornalista e conduttore radiofonico storico di Altamura, ci racconta il suo percorso nel mondo dell’informazione locale, vissuto con passione e senso di responsabilità.

In questa puntata, Alessio condivide la sua esperienza dietro il microfono, il valore della radio e l’importanza di un’informazione diretta, capace di raccontare il territorio con sincerità, anche attraverso temi complessi e di denuncia.

✨ Una storia di dedizione, coraggio e libertà di parola, dove il giornalismo diventa uno strumento al servizio della comunità.

Giuseppe Cicirelli, presidente del Centro Altamurano Ricerche Speleologiche (CARS), ci accompagna alla scoperta del mondo sotterraneo e delle meraviglie del territorio carsico altamurano.

In questa puntata, Giuseppe racconta la passione che guida gli speleologi, il valore del lavoro di squadra e l’impegno nella ricerca, nella tutela ambientale e nella valorizzazione di luoghi unici, come la Grotta di Lamalunga e il celebre Uomo di Altamura.

✨ Una conversazione che scende nel cuore della terra per raccontare curiosità, scienza e rispetto, dove l’esplorazione diventa conoscenza e cura del patrimonio naturale.