🎙️ Unsere neue Folge von "Spiegelei auf Toast" ist da! 🍳

In unserer neuesten Episode werfen wir einen Blick in das Kochbuch von Jamie Oliver: "Natürlich Jamie". Welche köstlichen Geheimnisse verbergen sich zwischen den Seiten?

Christian gibt uns exklusive Einblicke in sein legendäres Geheimrezept für den österreichischen Kartoffelsalat. 🥔🥗 Welche Zutaten machen seinen Salat so einzigartig und unwiderstehlich? Findet es heraus!

Und währenddessen schmiedet Jens bereits Pläne für seine kommenden Kochshow-Auftritte. Welche kulinarischen Meisterwerke wird er als nächstes präsentieren? 🍽️

Taucht ein in eine Episode voller kulinarischer Geheimnisse, Inspiration und Vorfreude! 🎉 Jetzt anhören auf "Spiegelei auf Toast"! Guten Appetit und viel Vergnügen beim Zuhören! 🎧

Herzlich willkommen, liebe Hörerinnen und Hörer, zu einer weiteren Episode von "Spiegelei auf Toast"! Heute entführen wir euch in die aufregende Welt der ZDF Küchenschlacht, wo Jens mit seinem "Tramezzini vom Lamm mit Dicken Bohnen und Kartoffelknusper" (nach Nelson Müller) einen Wochensieg eingefahren hat. Begleitet uns auf dieser kulinarischen Reise, bei der wir Jens' Teilnahme an den verschiedenen Herausforderungen der Woche genauer unter die Lupe nehmen.

Die Woche begann mit Jens' Leibgericht am Montag, bei der die Österreicherin Milena Broger als Jurorin fungierte. Jens präsentierte nicht nur sein kulinarisches Können, sondern offenbarte auch seine persönlichen Vorlieben in der Küche. Wie hat er sein Leibgericht interpretiert und welche kulinarischen Geheimnisse hat er uns zu erzählen?

Am Dienstag stand die Vorspeise auf dem Programm, begleitet von der Expertise von Karlheinz Hauser. Jens nahm die Herausforderung an und beeindruckte die Jury mit seiner kreativen Interpretation einer gelungenen Vorspeise. Wie gelang es ihm, die Geschmacksknospen der Jury zu überzeugen?

Der Mittwoch stand im Zeichen der vegetarischen Küche, und Jens trat gegen die Herausforderung an, die von Sarah Henke beurteilt wurde. In einer Welt, in der Gemüse im Mittelpunkt steht, zeigte Jens, dass auch sein Schnitzel auf in einer vegetarischen Variation herausragend ist.

Am Donnerstag widmete sich die Küchenschlacht dem Thema "Wurzelgemüse", begleitet von den geschmacklichen Erkundungen von Thomas Martin. Jens bewies erneut sein Können, indem er kreative und geschmacklich ausgeklügelte Gerichte mit Spargel kreierte.

Der Höhepunkt der Woche war das Freitagsfinale, das von Christoph Rüffer beurteilt wurde. Hier präsentierte Jens sich in seiner besten Form und sicherte sich den Wochensieg.

In unserem Podcast erfahrt ihr, wie Jens sich durch diese Woche der kulinarischen Herausforderungen kämpfte, von den persönlichen Geschmackspräferenzen bis hin zum Finale. Taucht ein in die Welt der "ZDF Küchenschlacht" und erlebt, wie Jens nicht nur die Juroren, sondern auch die Herzen der Zuschauer eroberte.

Guten Appetit und viel Vergnügen beim Zuhören!

Rezepte zur Show gibt es hier:

Rinderfilet im Speckmantel mit schneller Portweinjus, geröstetem Wurzelgemüse und Prinzessbohnen https://www.facebook.com/photo/?fbid=6517931901564682&set=pcb.6517953554895850

Salat von geröstetem Blumenkohl mit karamellisierten Haselnüssen, Orangen-Tahin und Pfannenbrot https://www.facebook.com/photo/?fbid=6521284191229453&set=pcb.6521325924558613

Kohlrabi-Schnitzel mit lauwarmen Kichererbsen, Kräutersalat und gepickelter Chili https://www.facebook.com/photo/?fbid=6524627447561794&set=pcb.6524627557561783 Spargel-Ragout mit Sauce béarnaise, Kartoffel-Selleriestampf und Pancetta-Flocken https://www.facebook.com/photo/?fbid=6527725163918689&set=pcb.6527778997246639

Tramezzini vom Lamm mit dicken Bohnen und Kartoffelknusper https://www.facebook.com/photo/?fbid=6530810226943516&set=pcb.6530824786942060

Unsere 1. Folge des Kochbuch-Podcast "Spiegelei Auf Toast" ist online. Wir sprechen über Geschnetzeltes, Filet und Fisch. Grundlage war das Kochbuch "Kochzeit" von Alexander Herrmann aus dem Jahr 2000. Viel Spaß beim Hören & Kochen!

Leider hat es ab der Hälfte der Aufnahme die Tonspur von Jens etwas in Mitleidenschaft gezogen, das bitten wir zu entschuldigen und machen es beim nächsten mal besser. Da Christan aber so und so den größeren Redeanteil hatte, ist es halb so wild.

Wir (Christian & Jens) stellen unseren Kochbuch-Podcast vor. Wir besprechen in jeder Folge ein Kochbuch, kochen Gerichte aus diesem und lassen Euch an unseren gemachten Erfahrungen teilhaben. Dazu gibt es Basiswissen rund ums Thema Kochen und wir probieren auch gerne mal einen Wein mit Euch. Hört rein, wir freuen uns auf Euch!