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TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Written by: Andrea Herrera Arres
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  • Summary

  • La toxicología de los alimentos, es una especialidad de la toxicología ambiental, cuyo interés esta creciendo rápidamente. Es por ello que nuestro objetivo de este podcast se enfoca en generar una discusión sobre aspectos que introduzcan a la comprensión de la toxicología de los alimentos. El hecho de comprender cuán peligroso puede resultar una sustancia peligrosa en nuestro cuerpo, es de sumo interés para comentarlo.

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    Andrea Herrera Arres
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Episodes
  • Capítulo 3.- Hongos comestibles, Hongos Tóxicos y Aporte de la toxicología experimental en la nutrición.

    Capítulo 3.- Hongos comestibles, Hongos Tóxicos y Aporte de la toxicología experimental en la nutrición.
    Apr 25 2024

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    13 mins
  • Capitulo 2.- Toxinas Naturales en los Alimentos

    Capitulo 2.- Toxinas Naturales en los Alimentos
    Mar 5 2024

    En este capitulo comentamos sobre las toxinas naturales y sus compuestos tóxicos que producen a los organismos vivos naturales, por lo que no son dañinos para los organismos que las producen, pero pueden ser tóxicos para los animales y las personas cuando las comemos con los alimentos.


    Nutrición 6to. A

    Capitulo con la participación de las alumnas:

    • Blee Millan Ana Luisa
    • Jacome Zubizarreta Regina Del Carmen
    • Nava Martinez Grecia
    • Santos Montejo Yendi Lissette

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    15 mins
  • Capitulo 1.- Hablemos de la Toxicologia de los Alimentos

    Capitulo 1.- Hablemos de la Toxicologia de los Alimentos
    Feb 27 2024

    En este capitulo hablamos de la ciencia de la toxicologia, la toxicodinamia, algunos alimentos que tienen toxicos gracias a su cunsumo excesivo,entre otras cosas.




    Nutricion 6 A

    Capitulo con participacion de las alumnas.

    Betanzos Luna Zenani

    Gutierrez Velazquez Mayte Dennisse

    Herrera Arrea Andrea


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    11 mins
Science
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