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Wine Challenge

Wine Challenge

Written by: Wine Challenge
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🌟Wine Challenge Podcast : votre rendez-vous bi-mensuel avec l'âme des vignes de Champagne 🔊

🍇Alexandra, exploratrice des terroirs champenois 🥂

🎙️Je donne la parole aux vigneron(ne)s engagé(e)s de Champagne

✨Depuis 2018 : une centaine de conversations authentiques avec celles et ceux dont vous dégustez les vins 🍾

👥 Pour les passionnés du et de la Champagne, les amateurs d'histoires inspirantes et les curieux du savoir-faire champenois 🌐🥂

🎧 Plongez dans l'univers passionnant du Champagne ! Écoutez, apprenez, partagez ! 🚀

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Wine Challenge
Art Cooking Economics Food & Wine Social Sciences
Episodes
  • #132 - Florian Villiere
    Jun 18 2026

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,


    Au programme de ce 132ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Florian Villiere, du Champagne Sadi-Malot :


    00:55' : Ses premiers pas vers le monde vigneron

    01:49' : Son parcours jusqu’en Champagne

    02:21' : Sa vision du métier de vigneron

    02:40' : Se faire une place dans la région

    04:13' : Sa rencontre avec Cindy

    04:55' : Des expériences en Australie et en Bourgogne

    06:16' : Retour sur le domaine familial de Cindy

    06:53' : Transmission entre générations

    07:39’ : Souvenirs de sa première vendange

    08:14’ : Des peurs et des doutes

    09:53’ : Travailler en famille

    10:16’ : La construction d’un nouveau chai

    11:20’ : La conversion en bio et sa vision de la biodynamie

    12:26’ : L’éco-pâturage

    12:59’ : Les terroirs de Villers-Marmery et de Verzy

    14:43’ : Sa rencontre avec Sébastien Mouzon

    15:10’ : Transmettre à son tour

    15:48’ : La regard de sa famille

    16:19’ : L’avenir de la Champagne

    17:45’ : Quelques conseils

    18:12’ : Du sport pour conclure…


    Belle écoute à toutes et à tous !


    Crédit Photo : Florian Villiere

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    20 mins
  • #131 - Jonas Collino
    Jun 4 2026

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

    Au programme de ce 131ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre de Jonas Collino :


    00:55 : Le domaine

    01:41 : Ses souvenirs d’enfance

    02:42 : Le métier de vigneron

    04:20 : Une histoire qui s’écrit depuis 3 générations

    05:02 : Le parcours de Jonas

    07:55 : La construction de son projet vigneron

    10:52 : Ses vinifications

    12:02 : L’évolution du modèle coopératif

    13:17 : Ses peurs d’hier à aujourd’hui

    14:25 : De Paris à Avize

    16:07’ : Expérimenter et apprendre pour se trouver

    17:52 : Observation et transmission entre générations

    20:40 : L’avenir en Champagne

    23:26 : De la musique pour conclure…

    Belle écoute à toutes et à tous !

    Crédit Photo : Jonas Collino

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    27 mins
  • #Millésime 1998
    May 11 2026

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,


    Chaque année laisse un parfum, une lumière, un goût que le temps n’efface pas.

    Millésimes est une série qui vous invite à remonter le fil des saisons champenoises, là où la mémoire du vin rencontre celle des hommes. Un voyage dans le temps où le Champagne raconte la mémoire des années, et où chaque bulle devient un souvenir à déguster.


    Cette semaine, je vous invite à redécouvrir le fil invisible qui lie les instants d’une époque à la naissance du millésime 1998...

    Belle écoute à toutes et à tous !

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    8 mins
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