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Ruhlman propels himself and his readers through a score of kitchens and classrooms, from Asian and American regional cuisines to lunch cookery and even table waiting, in search of the elusive, unnamable elements of great cooking.

Welcome! I'm Chef Yukei, and I'm excited to share my life experiences and insights with you. With my many years of experience in the food & beverage industry, I've had the pleasure of working with a diverse range of ingredients and flavors, and I'm eager to pass on what I've learned to aspiring chefs and home cooks alike. On The Art of Chef, we’ll have casual and open conversations about life as a chef, life lessons, recipes, cooking hacks, and my love for food. Occasionally, I'll invite guests from all walks of life to join me and share their unique perspectives on the culinary world. ...

This limited series podcast is for you if you’re a vegan chef/entrepreneur. Learn to market and grow your vegan food business gently and joyfully. Treat this as a 21 episode audio course for authentic brand building and creating a solid foundation for your business. Listen and get vegan business and marketing tips for questions like: How do I start a vegan food business? Dine-in or delivery model? Who are my target customers? How to price my vegan food? What marketing strategies can I use? How do I keep my customers coming back and get repeat orders? What social media trends should I follow?

The personal chef life is wild, profitable, meaningful — and absolutely not for the faint of heart. Join Louie as he spills the truth about clients, confidence, pricing, lifestyle, and everything they never taught you in culinary school. Come for the stories… stay for the transformation.

Step inside the fire with Matty Smokes, chef, pitmaster, and restaurant owner, as he sits down with the people who live and breathe hospitality. From restaurant buildouts to breakdowns, menu design to leadership lessons, every episode uncovers the real stories behind the chaos, creativity, and courage it takes to run a hospitality business. Whether you’re dreaming of opening your first bar or managing a multi-unit operation, What’s On Fire gives you the insights, inspiration, and strategies that keep this industry burning.

HOSTED BY: CHUCK PARADI$E & CHEF WOLF "THE HEART WANTS WHAT THE HEART WANTS"#1 PODCAST WHERE SOCIETY MEETS REALITY

Welcome to Chef Over Your Shoulder! Chef Over Your Shoulder is a podcast about the connections we make through cooking. Professional chefs Jody O'Malley and Kirstie Herbstreit team up with burn-to-the-bottom-of-the-pan expert Amy Schlueter to demystify the kitchen and bring back the joy of cooking and connecting...without the pressure. It’s not about becoming a gourmet chef. It’s about why food matters in the first place, because it brings people together. Each episode is filled with cozy stories, nostalgic family recipes, kitchen tips, helpful recommendations, and a lot of laughter. Every...

Endlich ein Buch über New Work, das nichts idealisiert, sondern ehrlich beschreibt, wie sich ein Unternehmen wandeln kann. Denn Stephan Heiler und Gebhard Borck machen mit ihrem Buch allen Unternehmern Mut, die ihre Firma wandeln möchten – hin zu neuen Denkmodellen und Arbeitsweisen. Unternehmer Stephan Heiler und Katalysator Gebhard Borck wissen, wovon sie sprechen, denn sie haben es wirklich geschafft: Mit ihnen geht das Traditionsunternehmen Alois Heiler GmbH ins 21. Jahrhundert.

Sichtbar werden und souverän führen. Frauen sind in Entscheidungs-Positionen immer noch unterrepräsentiert. Unternehmen sollten zukünftig stärker auf Frauen in verantwortungsvollen Positionen setzen, denn ihre Kompetenzen und Fähigkeiten sind wertvoll und wichtig. Doch um eine führende Rolle auszufüllen, müssen Frauen auch führen wollen und sich die vielfachen gestalterischen Möglichkeiten eines Führungsposten vor Augen führen.

International finance coach Ann Wilson is known as the Wealth Chef because of her ability to help people cook up monetary success. In this audiobook, Ann has laid out a step-by-step guide to creating financial freedom, providing five recipes for wealth that helped her go from having nothing to...

Dans cette édition Été, place à une cuisine tout en fraîcheur et des recettes vivifiantes. Thierry Marx, Mercotte et Angèle Ferreux-Maeght vont cuisiner en temps réel avec vous, et vous guider pas à pas pour réaliser des plats inédits ! Avec "Sound Chef", découvrez une nouvelle expérience de la cuisine.

Dans cette édition Automne-Hiver, place à une cuisine réconfortante et des recettes chaleureuses. Cyril Lignac, Nina Metayer et Christelle Huet Gomez vont cuisiner en direct avec vous, et vous guider pas à pas pour réaliser des plats inédits !

Wir leben in einer Gesellschaft, in der wir immer mehr teilen: Neuigkeiten, Mitfahrgelegenheiten, Apartments. Einzig Führung scheint unteilbar. Doch diese Vorstellung ist schon lange eine Illusion: Wir teilen Führung, ohne dass wir es bemerken. Was fehlt, sind klare Spielregeln, die passende Infrastruktur und die erforderlichen Kompetenzen. Führung muss neu gedacht werden. Kein Mensch kann die Herausforderungen des wirtschaftlichen Umbruchs alleine meistern - auch kein Chef.

The Pampered Chef is Doris Christopher’s extraordinary account of how she turned an innovative concept and $3,000 investment into a business with annual sales approaching the billion-dollar mark. It is packed with real-life lessons and inspiring insights for small-business owners and aspiring...

At Berkshire Hathaway, we like companies that are easy to understand. Doris Christopher’s “keep it simple” approach has a lot to teach anyone who is reaching for the American Dream. Frankly, if I can’t understand a company’s business, I figure their customers must have a pretty hard...

Si l'une de vos connaissances s'avère être toxique, vous pouvez ne plus la revoir. Mais si votre patron se comporte de manière injuste et émet des demandes déraisonnables, il n'est pas aussi simple de couper les ponts. Et si vous avez eu de la chance et travaillez pour un patron génial, vous avez peut-être quelques mauvaises surprises de temps en temps. Mais même le pire des patrons n'est pas une cause perdue : il y a des solutions.

Inside what life is really like for the new generation of professional cooks—a captivating tale of the make-or-break first year at a young chef’s new restaurant. For many young people, being a chef is as compelling a dream as being a rock star or professional athlete. Skill and creativity...

James Knight-Paccheco celebrates the inspirational stories of people within hospitality, their ups, their downs and everything in between. What does it take to keep up in one of the most competitive, mentally and physically stressful industries in the world? Giving incredible insights and advice to the listeners. For more information go to http://www.chefjkp.com

Empowerment, education and entertainment for the food and beverage industry from Chef Rock Harper. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Großartige Führungskräfte sind vor allem großartige Persönlichkeiten. Deshalb zeigt Alexander Groth in dieser komplett überarbeiteten Neuauflage, wie jeder Manager und jede Managerin starke persönliche Eigenschaften entwickeln kann. Am Ende des Prozesses steht ein Mensch, der sein Leben nicht auf Karriereoptimierung ausrichtet, sondern andere mit Demut, Akzeptanz und Vertrauen führt. Nur so hinterlässt man Spuren in den Unternehmen sowie in den Köpfen und Herzen der Mitarbeitenden.