Showing results for "German" in Cooking
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proBIER.TV - Der Bierkanal
- Written by: Martin Voigt
- Original Recording
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Willkommen auf meinem Kanal – dem Treffpunkt für alle, die Craftbier lieben! Hier nehme ich euch mit auf meine Reise durch die aufregende Welt der handwerklich gebrauten Biere. Ob fruchtiges IPA, kräftiger Weizenbock, klassisches Lager oder experimentelle Sondersude – ich probiere mich durch alles, was Brauer auf die Beine stellen. In den Episoden verkoste ich Biere aus Deutschland, Österreich, Polen und der ganzen Welt. Darüber hinaus und gebe euch ehrliche Eindrücke zu Geschmack, Aroma, Optik und Stil. Freut euch weiters auf Interviews und Tutorial Ausgaben. HIER IST BIER - BIER IST...
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Im Weingenussreich – Zwischen Gaumen und Gedanken
- Written by: Rudolf Klingenberger
- Original Recording
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Geschichten, Begegnungen und Gedanken rund um Wein – zwischen Fachwissen und Gefühl. 𝗥𝘂𝗱𝗼𝗹𝗳 𝗞𝗹𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻𝗯𝗲𝗿𝗴𝗲𝗿 (𝗗𝗶𝗽𝗹𝗼𝗺-𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿) lädt Menschen ein, die mit Wein, Geist und Gefühl arbeiten – vom Rebstock bis zum Glas. Ein Podcast über Berufung, Leidenschaft und die Kultur des Genießens.
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So schmecken die Alpen – ein Podcast vom CULINARIUM ALPINUM
- Written by: CULINARIUM ALPINUM
- Original Recording
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Spitzenköchin Michaela Frank und Schauspieler Gian Rupf nehmen Sie mit auf eine Reise durch Täler, Küchen und Werkstätten, dorthin, wo Leidenschaft, Handwerk und Herkunft den Unterschied machen. Authentisch, lebendig, nah – und immer mit dem Duft der Alpen in der Nase.
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Buchenholzgeflüster
- Written by: Sofia & Martin Hilleprandt
- Original Recording
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Buchenholzgeflüster – Geschichten aus der ältesten Bratwurstküche der Welt Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der ältesten Bratwurstküche der Welt! In unserem Podcast Buchenholzgeflüster erzählen wir spannende Geschichten und wahre Begebenheiten rund um unsere traditionsreiche Küche. Erfahren Sie, warum unsere Bratwürste „Röstla“ heißen, wie wir einen verheerenden Brand überwunden haben und welche Geheimnisse unser Buchenholzgrill birgt. Von historischen Anekdoten bis hin zu Einblicken hinter die Kulissen – dieser Podcast ist ein Muss für alle Liebhaber von gutem ...
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Pilzzucht für Anfänger - Von der Spore zum Gaumenschmaus
- Die erste Ernte und die Zubereitung von köstlichen Speisepilzen wie Champignons & Co. - inkl. 21-Tage-Grow-Challenge & Rezepte
- Written by: Johann Steinbacher
- Narrated by: Maximilian-Sean Kosbahn
- Length: 4 hrs and 19 mins
- Unabridged
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Pilzzucht: Anleitungen, Praxistipps und Rundum-Informationen für die gelungene Zucht der aromatischen Leckerbissen. Sie finden, nichts geht über ein feines Pilzgericht? Vielleicht nutzen Sie bereits die Kraft von Heilpilzen für Ihre Gesundheit? Und am liebsten wären Ihnen Kostbarkeiten aus eigenem Anbau? Dann schnappen Sie sich dieses Hörbuch und steigen Sie in das faszinierende Hobby der Pilzzucht ein!
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Pilzzucht für Anfänger - Von der Spore zum Gaumenschmaus
- Die erste Ernte und die Zubereitung von köstlichen Speisepilzen wie Champignons & Co. - inkl. 21-Tage-Grow-Challenge & Rezepte
- Narrated by: Maximilian-Sean Kosbahn
- Length: 4 hrs and 19 mins
- Release Date: 29-01-25
- Language: german
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Schecks kulinarischer Kompass
- Köstliches und Kurioses aus meiner Küche und aller Welt
- Written by: Denis Scheck
- Narrated by: Denis Scheck
- Length: 8 hrs and 44 mins
- Unabridged
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Mit umgebundener Serviette und Literatur- und Gastrokritiker Denis Scheck um die Welt. Ein geistreicher Genießer plaudert aus der Küche: Ob er von seiner Lieblingsknäckebrotsorte schwärmt oder erklärt, wie man die perfekte Bouillabaisse kocht – Denis Scheck lässt einem mit seinen köstlichen Geschichten das Wasser im Munde zusammenlaufen. In seinen kulinarischen Anekdoten erzählt er uns von seiner Leidenschaft für Essen und Trinken, mischt Literarisches und Persönliches, verrät Rezepte und Restauranttipps.
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Schecks kulinarischer Kompass
- Köstliches und Kurioses aus meiner Küche und aller Welt
- Narrated by: Denis Scheck
- Length: 8 hrs and 44 mins
- Release Date: 01-09-22
- Language: german
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Vom Einfachen das Beste
- Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
- Written by: Franz Keller
- Narrated by: Josef Vossenkuhl
- Length: 6 hrs and 2 mins
- Unabridged
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Das Beste vom Einfachen ist das Beste. Er kochte für die Queen, für Staatsoberhäupter, und Angela Merkel war mit Wladimir Putin in seiner "Adler Wirtschaft" in Hattenheim zu Gast. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller, einer der meistdekorierten Sterneköche in Deutschland, der sein Handwerk bei Kochlegenden wie Jean Ducloux und Paul Bocuse erlernte: Essen ist Politik. Franz Keller, der neben Eckard Witzigmann zur ersten Generation der Starköche zählte, die die deutsche Küche revolutionierten, verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither konsequent seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste.
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Vom Einfachen das Beste
- Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
- Narrated by: Josef Vossenkuhl
- Length: 6 hrs and 2 mins
- Release Date: 14-06-18
- Language: german
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Fleischgeflüster - Der Podcast der Metzgerei Meyer
- Written by: Metzgerei Meyer
- Original Recording
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Willkommen in der fränkischen Erlebnis-Metzgerei im Nürnberger Norden.Hier wird das echte Handwerk noch gelebt. Mit Engagement, viel Begeisterung, Fachwissen und besten, natürlichen Zutaten bereiten das Team seit 1961 täglich Hochgenuss zu. Im Gespräch mit Stefan Grundler gibt Metzgermeister Georg Meyer Tipps und Tricks für die Zubereitung regionaler Fleischspezialitäten.
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Selten Im Glas - Der Podcast über die Welt der ungewöhnlichen Weine
- Written by: Sandra Hoffmann & Vanessa de Castro
- Original Recording
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Wir nehmen Euch jede Folge mit auf eine spannende Reise durch die Weinwelt und zwar abseits der gängigen Rebsorten oder bekannten Anbaugebiete. Wir stellen Euch Weine vor, die man selten bis nie im Glas hat und erzählen Euch davon, um unseren und Euren Horizont zu erweitern. Denn die Welt der Weine ist so vielseitig, dass es nicht immer nur Riesling, Weißburgunder oder Pinot Noir sein muss. Wenn Ihr also wissen wollt, was es mit Piwis, autochthonen Rebsorten oder Wein von 3000m hohen Lagen auf sich hat und was wir sonst noch so an seltenen Weinen finden, dann seid ihr hier genau richtig.
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Brandherd Esskultur- auf Verdauungswegen
- Written by: Sophie Lehmann
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Was passiert, wenn ein Spitzenkoch und ein Chefarzt gemeinsam über Essen sprechen? In diesem Podcast treffen Thomas Alfons Imbusch, Koch und Gastgeber, und Dr. Ulrich Frank Pape, Chefarzt für Innere Medizin, aufeinander – und verbinden zwei Welten: Genuss, Ernährung und Gesundheit.Wir sprechen mit Sophie Lehmann über die Kunst des bewussten Essens, die Bedeutung der Verdauung für unser Wohlbefinden und die Frage, wie Genuss und Gesundheit sich gegenseitig bereichern können.Ob Mythen über Ernährung, spannende Einblicke in die Darmgesundheit oder Geschichten aus Küche und Klinik – ...
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Herz über Topf - Schnippeln. Schnacken. Schnelle Küche.
- Written by: Jasmin
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Der Podcast zum Mitkochen, Mitfühlen und Zusammensein. Wir kochen zusammen und reden über Gott und die Welt, die schönen, die unschönen und die wichtigen Dinge im Leben. Schnapp dir die Zutaten und los geht's! #podcastdeutsch #foodie #asmr #mentalegesundheit
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Brandenburg, lass uns über Essen reden
- Written by: Elisabeth Voigt Sandra Ketterer
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Wo kann man im Land Brandenburg richtig gut essen? Was hat Genießen mit Erinnern zu tun? Und was gibt es neues von der Gastronomie, Landwirtschaft und Produzenten? Lisa Voigt und Sandra Ketterer gucken Köchen und Köchinnen in die Töpfe, besuchen Bauern und Bäuerinnen auf dem Feld oder Bäckern und Bäckerinnen in der Backstube. Was tut sich in Sachen Genuss und Küche und wo soll es hingehen? Der Podcast über Essen in Brandenburg erscheint alle zwei Wochen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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HART & ZART
- Written by: Georg Bernardini & Hishem Ferjani
- Original Recording
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In Hart & Zart geht’s nicht nur um Schokolade – sondern um das, was dahinter steckt: Herkunft, Handwerk, Überzeugung. Georg und Hishem sprechen ehrlich, tiefgründig und mit einer Prise Humor über die süßen und bitteren Seiten der Schokoladenwelt. Mal zart, mal hart – aber immer geschmackvoll. Mit Fachwissen, Überzeugung und Leidenschaft – für alle, die Schokolade nicht nur naschen, sondern verstehen wollen. Ein Podcast für Genussmenschen, Food-Nerds und Neugierige. Stay sweet & hör rein.
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Mahlzeit! Geschichten von Europas Tischen
- Written by: Wladimir Kaminer
- Narrated by: Wladimir Kaminer
- Length: 2 hrs and 44 mins
- Unabridged
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Hoch die Tassen und die Teller! Wladimir Kaminer trifft das alte und das zukünftige Europa bei Tisch. Kaum jemand ist so neugierig auf seine Nachbarn wie Wladimir Kaminer. Egal ob es um einzelne Menschen oder ganze Länder geht. Und wie könnte man einander besser kennenlernen als beim gemeinsamen Essen? Ist man zu Gast an fremden Tischen, verleibt man sich nicht nur die Kultur der anderen ein, man erfährt auch deren Träume, Wünsche, Sorgen und Hoffnungen.
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Mahlzeit! Geschichten von Europas Tischen
- Narrated by: Wladimir Kaminer
- Length: 2 hrs and 44 mins
- Release Date: 26-08-24
- Language: german
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Pilzküche
- Gesunde, vielseitige und leckere Rezepte mit Pilzen aus dem Wald und der eigenen Zucht
- Written by: Wolfgang Sonnscheidt
- Narrated by: Felix Amhoff
- Length: 2 hrs and 12 mins
- Unabridged
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Köstliche Vielfalt in der Küche mit Pilzen aus dem Wald und der eigenen Zucht! Pfifferling, Champignon und Steinpilz – wir alle kennen sie. Wir sind überzeugt von dem wundervollen Geschmack und erkennen diese populären Pilzsorten vermutlich auf den ersten Blick, wenn wir sie im Wald bei einem Spaziergang erblicken. Doch neben diesen drei Berühmtheiten, hat die Welt der Pilze noch so viel mehr zu bieten! In diesem Buch werde ich Ihnen allerlei Rezepte rund um den Pilz vorstellen. Allein dabei soll es aber nicht bleiben.
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Pilzküche
- Gesunde, vielseitige und leckere Rezepte mit Pilzen aus dem Wald und der eigenen Zucht
- Narrated by: Felix Amhoff
- Length: 2 hrs and 12 mins
- Release Date: 21-07-23
- Language: german
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BOS FOOD Podcast
- Written by: BOS FOOD
- Original Recording
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🎙️ BOS FOOD Podcast. Geschichten. Produkte. Menschen. Willkommen im BOS FOOD Podcast, dem Podcast für alle, die Gastronomie leben und lieben. Hier treffen sich Köch:innen, Food-Profis, Lieferant:innen, unsere Mitarbeiter:innen und Freund:innen der guten Küche. Gemeinsam werfen wir einen Blick hinter die Kulissen von BOS FOOD und sprechen über die Menschen, Produkte und Trends, die die Gastro-Welt bewegen. Ob spannende Geschichten aus der Kindheit, wie bei Saskia Bos und den berühmten Gänseschüsseln, kulinarische Entdeckungen oder persönliche Erfahrungen unserer Expert:innen – ...
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Gesunde Brotaufstriche und Dips für jeden Tag
- Vitaminreiche und exotische Aufstriche selber machen mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Kräutern & Co.
- Written by: Wolfgang Sonnscheidt
- Narrated by: Felix Amhoff
- Length: 2 hrs and 29 mins
- Unabridged
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Sie essen gerne Brot, sind aber gelangweilt von Ihren trockenen Stullen? Sie mögen Brotaufstriche, Ihnen gefallen aber die enthaltenen Zusatzstoffe nicht? Sie möchten sich gesund ernähren, ohne viel Geld dafür auszugeben? In diesem Hörbuch lernen Sie, wie sie gesunde und abwechslungsreiche Brotaufstriche ganz leicht selbst herstellen können. In Deutschland gehört Brot zum Alltag. Daher kann es vorkommen, dass Sie trotz der Vielfalt an Broten und Belägen, in einen Trott fallen und keine neuen Ideen mehr haben.
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Gesunde Brotaufstriche und Dips für jeden Tag
- Vitaminreiche und exotische Aufstriche selber machen mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Kräutern & Co.
- Narrated by: Felix Amhoff
- Length: 2 hrs and 29 mins
- Release Date: 28-02-22
- Language: german
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