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Mit seiner Philosophie des Kochens hat Joskowitz ein einfühlsames Buch über die Stellung der Menschen in der Natur geschrieben. Der Philosoph und Koch betrachtet die Küche als Mittelpunkt des menschlichen Lebens. Er begibt sich auf eine Reise zu den Anfängen der menschlichen Kultur, zeigt, welche individuellen wie gesellschaftlichen Kräfte dem Kochen innewohnen und geht den Fragen nach: Wo kommen wir her? Wie haben wir damals gekocht? Wie kochen wir jetzt und wie wird es in der Zukunft sein?

Eigentlich wollte Kriminalhauptkommissar Mikkel Tvorsen den ruhigen Winter in Büsum genießen, doch ein Mord ändert alles. Als frühmorgens die Leiche von Roxie Kessler im Watt entdeckt wird, deuten alle Hinweise auf ihn als Täter hin. Er kann sich an nichts erinnern, doch seine eigene Pistole scheint die Tatwaffe zu sein, und belastende Indizien tauchen an Orten auf, an denen sie nicht sein sollten.

In den neufundländischen Tablelands gibt es viel zu sehen: Malerische Natur, beeindruckende Gesteinsschichten und – eine Leiche. Sebastian Synard, der sich nach seiner ersten unfreiwilligen Mordermittlung eine offizielle Zulassung als Privatdetektiv besorgt hat, stolpert buchstäblich über seinen nächsten Fall. Schnell wird klar, dass es sich bei dem toten Studenten um ein Mordopfer handelt. Doch Synard ist nicht der Einzige, der an der Aufklärung des Falles interessiert ist: Die Tante des Opfers kommt mitsamt einer heißen Spur aus Mexiko angereist.

Sebastian Synard hat drei große Leidenschaften: Whiskey, Bücher und seine Heimat Neufundland. Mit seinem kleinen Tourismus­unternehmen »On the Rock(s)« macht er die Hobbys zum Beruf. Die exklusiven Touren über die Insel kommen gut an und er plant bereits für die ­nächste Saison. Doch das kann ihn nicht darauf vorbereiten, was dann passiert: Gleich zu Beginn der ersten Wanderung stürzt ein Teilnehmer von den Klippen in den Tod.

In den frühen Morgenstunden machen Krabbenfischer eine grausige Entdeckung. Auf einem Kutter wurde ein Achtzehnjähriger brutal ermordet. Doch wer hat den beliebten Teenager getötet? Hauptkommissar Mikkel Tvorsen und sein Team sind ratlos, denn es gibt weder Spuren am Tatort noch ein Motiv, geschweige denn einen Verdächtigen. Als sich mehr und mehr herauskristallisiert, dass der Täter einer der trauernden Freunde oder eines der schockierten Familienmitglieder sein muss, sind die Ermittler endgültig in einer Sackgasse gelandet. Mikkel weiß nicht, ob er seinem Instinkt noch trauen kann.

Hauptkommissar Mikkel Tvorsen freut sich nach einem nervenaufreibenden Undercovereinsatz in Berlin auf einen ruhigen Posten als Leiter des kleinen Polizeireviers in Büsum.