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  • Le popolazioni evolutive come risposta ai cambiamenti climatici

    Le popolazioni evolutive come risposta ai cambiamenti climatici
    Nov 28 2024
    In questo podcast parliamo di agroecologia, un insieme di relazioni che coinvolge tutta la filiera, a partire degli agricoltori, per lavorare insieme ad un cambiamento culturale nella direzione di un’agricoltura resiliente e sostenibile per gli anni a venire.Le voci contenute in questo podcast sono di: Fulvio Vincenzo e Riccardo Bocci, Rete Semi Rurali, Lorenzo Ferretti, ricercatore UNIFI – Dipartimento Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari Ambientali e Forestali.
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    8 mins
  • Il coinvolgimento dei cittadini con i laboratori in campo e gli assaggi nelle aziende

    Il coinvolgimento dei cittadini con i laboratori in campo e gli assaggi nelle aziende
    Nov 28 2024
    Le aziende che sperimentato nei loro campi le popolazioni evolutive non tornano indietro, ne capiscono il valore e comincia a questo punto tutto un lavoro per capire come trattare le farine, che coinvolge in prima persona i coltivatori. Molte delle aziende cominciano a produrre pasta e a organizzare incontri con i consumatori per chiudere la filiera.Le voci contenute in questo podcast sono di: Barbara Pastore, Podere Montisi di Calenzano, Riccardo Bocci, Rete Semi Rurali, Adanella Rossi, economista agraria
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    9 mins
  • La trasformazione

    La trasformazione
    Nov 28 2024
    Dall’analisi e dal lavoro di ricerca sulle farine ricavate dalle popolazioni evolutive diventa chiaro che i benefici ci sono, non solo a livello di coltivazione, ma anche sulla salute.
    Ma come poter lavorare queste farine così diverse dalle farine consuete? Inizia una nuova ricerca, per sperimentare e imparare nuove tecniche di panificazione.Le voci contenute in questo podcast sono di: Riccardo Bocci, Rete Semi Rurali e Stefano Piluso, contadino e fornaio di Scandicci.
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    8 mins
  • I benefici sulla salute

    I benefici sulla salute
    Nov 28 2024
    Dall’osservazione del comportamento delle piante in campo allo studio dei benefici sulla salute umana. Le farine derivate dalle popolazioni evolutive presentano un’alta digeribilità rispetto alle farine derivate dalle sementi utilizzate per l’agricoltura convenzionale. I risultati della ricerca.Le voci in questo episodio sono di Riccardo Bocci, Rete Semi Rurali e Stefano Benedettelli, ex docente di Genetica vegetale e miglioramento genetico presso la Scuola di Agraria dell’Università di Firenze.
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    8 mins
  • La certificazione

    La certificazione
    Nov 28 2024
    I primi risultati dell’osservazione in campo mostrano una notevole capacità di adattamento delle piante a suoli e condizioni climatiche diverse, garantendo negli anni anche una resa costante e stabile senza l’uso di alcun pesticida o fitofarmaco. Avviene così il coinvolgimento del Ministero della Salute attraverso il CREA-DC, per la certificazione delle sementi.Le voci di questa puntata sono di Riccardo Franciolini e Riccardo Bocci, Rete Semi Rurali, e Alessandra Sommovigo responsabile CREA DC, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi per l’economia agraria, sede di Bologna.
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    9 mins
  • La nuova fase di ricerca

    La nuova fase di ricerca
    Nov 28 2024
    I primi incoraggianti risultati della sperimentazione iniziata nei campi degli agricoltori. Parte una nuova fase di ricerca per un modello di agricoltura diverso e avviene anche ‘interessamento della Commissione Europea e la possibilità di intervenire sul regolamento del mercato delle sementi. Le voci in questo podcast sono di: Riccardo Bocci e Bettina Bussi entrambi di Rete Semi Rurali.
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    9 mins
  • La distribuzione delle sementi

    La distribuzione delle sementi
    Nov 28 2024
    Una piccola quantità di sementi di popolazione evolutiva viene distribuita agli agricoltori e comincia l’osservazione in campo. Le voci in questo podcast sono di: Rosario Floriddia, titolare dell’azienda agricola Floriddia di Peccioli (Pisa), Riccardo Bocci, Rete semi Rurali, Mariangela Petacciato, titolare dell’azienda agricola Petacciato, Modesto di San Giuliano di Puglia, Molise.
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    8 mins
  • Cereali Resilienti 3.0

    Cereali Resilienti 3.0
    Nov 28 2024
    Riccardo Bocci e Claudio Pozzi di Rete Semi Rurali raccontano il progetto Cereali Resilienti.L’arrivo delle sementi dalla Siria, il lavoro di ricerca e il coinvolgimento degli agricoltori, il carattere innovativo del progetto le nuove frontiere dell’agricoltura biologica al tempo dei cambiamenti climatici.
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    9 mins