Dans cet épisode, je reçois Mamady Traoré, joueur de l'équipe de France de basket fauteuil, qui évolue aujourd'hui à Hyères en Elite nationale.

Il nous raconte son parcours, de ses débuts à son entrée en équipe de France et à sa participation aux Jeux Paralympiques de Paris 2024.

L'occasion d'aborder les réalités du haut niveau, le quotidien d'un athlète, des défis à relever, mais aussi des valeurs fortes comme la résilience, le collectif et le dépassement de soi.

Un échange inspirant, authentique, qui permet de mettre en lumière des sportifs qui se battent au quotidien pour faire briller la France au plus haut niveau du fauteuil basket et partager les valeurs du handi sport.

Pour suivre Mamady :

https://www.instagram.com/mamady93500?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, on s’intéresse à une tendance qui envahit les rayons des supermarchés : les produits enrichis en protéines. Yaourts, barres, céréales, boissons lactées, pâtes… les aliments “hyperprotéinés” sont partout. Mais répondent-ils réellement à un besoin nutritionnel ou s’agit-il surtout d’un effet de mode porté par le marketing ?

En nous appuyant sur une récente publication de l’UFC-Que Choisir et sur les recommandations officielles de l’ANSES, nous faisons le point sur :

• les besoins réels en protéines,
• la place de ces produits dans l’alimentation,
• la différence entre aliments naturellement riches en protéines et produits enrichis,
• les pièges liés aux produits ultra-transformés et aux allégations nutritionnelles.

Un épisode pour mieux comprendre comment consommer les protéines de façon équilibrée, pratique et adaptée à ses besoins, sans se laisser influencer uniquement par les promesses marketing.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, on parle de la dernière famille de macronutriment dont on a pas encore parlé, j'ai nommé les lipides !

Pour aller plus loin :

Actualisation des apports recommandés en acides gras - ANSES

https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2006sa0359Ra.pdf

Les dernières recommandations en lipides, de la théorie à l'assiette - Symposium CERIN

https://www.cerin.org/wp-content/uploads/2017/01/symposium-dernieres-recommandations-lipides-theorie-assiette.pdf

Les acides gras oméga 3 - ANSES

https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-omega-3

La table CIQUAL

https://ciqual.anses.fr/

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Aujourd'hui on s'intéresse aux glucides : leur rôle, l'index glycémique, les différents types de glucides. On va aussi répondre à deux questions que mes patients me posent souvent au cabinet.

Pour aller plus loin :

Glucides et santé : état des lieux, évaluation et recommandations - AFSSA

https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT-Ra-Glucides.pdf

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode Anthony nous partage son parcours, son expérience et ses conseils en tant qu'athlète de haut niveau.

Une discussion passionnante avec un invité aussi intéressant sur le plan sportif que sur le plan humain.

Enjoy !

Anthony sur Instagram :

@anthonyroux18

https://www.instagram.com/anthonyroux18?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

Pour partager votre bonne action :

#monparcourspropre sur les réseaux

Mon Instagram :

@tom_diet_and_tips

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans ce nouvel épisode, on commence à faire plus ample connaissance avec les macronutriments, en commençant par le nutriment préféré des sportifs : les protéines !

Quelques liens pour aller plus loin :

Les protéines - ANSES https://www.anses.fr/fr/content/les-prot%C3%A9ines

Apport en protéines - AFSSA https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT-Ra-Proteines.pdf

La table Ciqual des aliments https://ciqual.anses.fr/

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode , je vous invite à prendre du recul sur le rapport que vous entretenez avec votre alimentation. L'acte de manger, le choix et la quantité des aliments consommés sont influencés par plusieurs biais de régulation. Ces différents biais forment un ensemble qui peut être déséquilibré si l'un prend le dessus sur les autres.

Faire un petit travail d'introspection et avoir conscience des différents facteurs qui influencent notre prise alimentaire est un bon moyen d'apprendre à mieux se connaître soi-même et de travailler sur notre relation à notre assiette.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans ce nouvel épisode, on s'attaque de nouveau à un thème central quand on parle de nutrition,: les calories !

Qui sont-elles ? À quoi servent elle ? Faut-il les compter ? Se valent elles toutes ?

C'est autant de questions auxquelles vous trouverez les réponses en l'écoutant !

Pour aller plus loin :

La table de composition des aliments Ciqual :

https://ciqual.anses.fr/

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.