• E09 ”'گشت و خوراک با هوتن”
    Jan 26 2025

    قسمت نهم پادکست پرشین شفز با هوتن کروبه همراه میشیم و ما رو میبره به خاطرات خوشمزه و ماجراجویی های رستوران گشت و مختصری هم از اینکه چیشد که گشت شد برامون میگه. قسمتهای تصویری هم تو این اپیزود داریم که توکانال یوتوب

    Persian Chefs

    در ویدئو کست این برنامه میتونین این گفتگو رو تصویری دنبال بکنید و لذت بیشتری ببرید.

    با تشکر از حامی مالی این قسمت، کوپا کافه

    Show More Show Less
    1 hr and 3 mins
  • S01-E08-P2 ”چای/قهوه_خانه یا شاپ”
    Oct 18 2023

    این هشتمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با خداداد اصلانی در باره قوه و نوشیدنی و کافه و کمی هم غذا در ایران و دیگر کشورها گپ و گفت میکنیم. خداداد مستر روستره و درضمن رفیق چندین و چند ساله وحید، برادرمه. برای همین کلی خاطرات جالب وخوشمزه از سفرها و تجربیات این سالها داریم که گاهی با ربط گریزی هم به اون خاطرات زدیم. این گفتگو تو دو قسمت پخش میشه.

    این دومین قسمت گفتگو با خدادادهست

    Show More Show Less
    47 mins
  • S01-E07-P1 ”چای/قهوه_خانه یا شاپ”
    Oct 11 2023

    این هفتمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با خداداد اصلانی در باره قوه و نوشیدنی و کافه و کمی هم غذا در ایران و دیگر کشورها گپ و گفت میکنیم. خداداد مستر روستره و درضمن رفیق چندین و چند ساله وحید، برادرمه. برای همین کلی خاطرات جالب وخوشمزه از سفرها و تجربیات این سالها داریم که گاهی با ربط گریزی هم به اون خاطرات زدیم. این گفتگو تو دو قسمت پخش میشه.

    Show More Show Less
    44 mins
  • S01-E06 ”ارتباط خوراک و طب سنتی : ای طبیب من”
    Oct 4 2023

    این ششمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با دکتر سهراب دهقان، پزشک، متخصص طب آیورودا و پی اچ دی طب سنتی ایرانی گفتگو میکنم.

    ایشون درباره خاصیت و تاثیر خوراک بر سلامتی، حال و موودَ انسان صحبت میکنن و بخشی هم توضیحاتی درباره طب سنی دارن.

    Show More Show Less
    1 hr and 28 mins
  • S01-E05_P3 ”امیر و قلعه اسرار آمیز”
    Sep 25 2023

    بعد از کلی تجربه هیجان انگیز و متفاوت و سفرهای مختلف تو ایران با امیر جمشیدیت نشستیم مفصل از هر دری گفتیم و شنیدیم. این قسمت بخش سوم و پایانی گفتگوی من و امیر هست و تو نسخه تصویری این قسمت که ازطریق کانال پرشین شفز در یوتوب در دسترس هست بخشهایی از مستند رو هم اضافه کردم تا با حال و هوای این برنامه کمی آشنا بشین.

    Show More Show Less
    1 hr and 15 mins
  • S01-E04_P2 ”امیر و قلعه اسرار آمیز”
    Sep 4 2023

    بعد از کلی تجربه هیجان انگیز و متفاوت و سفرهای مختلف تو ایران با امیر جمشیدیت نشستیم مفصل از هر دری گفتیم و شنیدیم. این قسمت بخش دوم گفتگوی من و امیر هست.

    Show More Show Less
    1 hr
  • S01-E03_P1 ”امیر و قلعه اسرار آمیز”
    Sep 2 2023

    بعد از کلی تجربیات متفاوت و هیجان انگیز آشپزی و فیلمبرداری و سفر های پر ماجرا به نقاط مخلتف ایران، با امیر جمشیدیت نشستیم و در باره موضوعات مختلف بخصوص آشپزی و نگاه و تفکر و سبک زندگی امیر گپ زدیم، این اپیزود بخش اول از این گفتگو هست.

    Show More Show Less
    1 hr
  • S01-E02_P2 ”کاردامومو تکه ای از ایران در کنار دریاچه کومو”
    Aug 26 2023

    بخش دوم و پایانی قسمت اول

    "کاردامومو تکه ای از ایران در کنار دریاچه کومو" کنار دریاچه کومو تو رستوران کاردامومو با شف هومن نشستیم و چنان گرم گپ و گفت شدیم که متوجه گذر زمان نشدیم. با صدای چندتا مشتری که وارد رستوران شدن به خودمون اومدیم و متوجه شدیم بیشتر از سه ساعته که داریم صحبت میکنیم

    Show More Show Less
    1 hr and 27 mins