Episodes

  • Le Moulin Du Roc : Renoncer à une étoile Michelin, un choix assumé
    May 5 2026

    Marine avait 2 rêves d’enfances : diriger un palace habillée en tailleur Chanel. Elle a réalisé le premier et s’est rendu compte que le second n’était pas vraiment un rêve.


    Aujourd’hui, elle dirige le Moulin du Roc en Dordogne, un hôtel 5 étoiles et restaurant gastronomique en Dordogne.


    Un nouvel épisode qui donne de belles leçons et des exemples concrets sur la façon de gérer des établissements d’exception dans la durée :


    👉🏻 Un luxe où la notion de service est plus importante encore que la décoration

    👉🏻 Une hôtellerie où l’IA reste en coulisses, pour laisser place à l’humain

    👉🏻 Le courage de renoncer à une étoile Michelin pour gagner en liberté

    👉🏻 Le passage décisif du salariat à l’entrepreneuriat 👉🏻 Et surtout, l’importance des équipes pour faire vivre l’excellence au quotidien


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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    2 hrs and 2 mins
  • Le pari à 4 millions d'euros de Welkeys, avec Chloé Fournier et Grégory Cassiau
    Apr 7 2026

    Monter en gamme par des choix radicaux, c’est la décision que Welkeys a pris 👀

    Passer du volume au premium, c’est séduisant. Mais dans la réalité, ça implique de faire des choix… et renoncer à une partie de ce qui faisait tourner la machine ⚙️


    Dans ce nouvel épisode de To The Moon, Grégory reçoit Chloé Fournier, CEO de Welkeys, spécialiste en location courte durée haut de gamme et expert en service de conciergerie.


    Ce qu’on retient de cet échange ?

    👉 Reprendre vraiment le contrôle en devenant autonome. En levant 4 millions d’euros, Welkeys développe son propre PMS (Property Management System) et passe d’un rôle d’intermédiaire à un modèle de gestion complète des biens.

    👉 Ne plus dépendre d’un seul canal. Se déployer sur différentes plateformes et sur son propre canal pour garder le contrôle.

    👉 Accepter de perdre pour mieux construire. 500 biens en moins pour imposer un nouveau standard plus premium.

    👉 Assumer un positionnement. Des standards hôteliers haut de gamme, des destinations ciblées, le tout pour un “luxe accessible”


    Un échange sans filtre sur les choix audacieux et la manière de repenser un modèle en profondeur.


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    1 hr and 24 mins
  • Wikicampers : diversifier pour durer dans le slow tourisme
    Mar 31 2026

    Et si la vanlife n’était plus seulement un voyage… mais un vrai levier pour les territoires ? 👀


    Il y a quelques années encore, partir en van, c’était simple : louer un véhicule, choisir une destination, et se poser à la mer ou à la montagne. Sauf qu’aujourd’hui… Ce modèle évolue !


    Dans ce nouvel épisode de To The Moon, Grégory échange avec Marion Woirhaye, cofondatrice de Wikicampers, la plateforme de location et vente de camping-cars entre particuliers, pour comprendre comment la vanlife redéfinit le tourisme… et ouvre de nouvelles opportunités pour les territoires ✨


    Au programme :

    🚐 Valoriser l'expérience VS la destination : Wikicampers vend l’expérience de la route plutôt que la destination, car 85 % des voyageurs restent à moins de 4 heures de chez eux.


    🌍 Un outil de marketing territorial : Avec l’appli Koko Pilotes, Wikicampers guide les voyageurs loin des côtes surchargées vers l’intérieur des terres, où ils dépensent en moyenne 50 € par jour.


    💡 Diversification du modèle économique : 5 % des locations servaient de test avant achat. Wikicampers a donc lancé la vente de vans d’occasion. Résultat ? Environ 400 ventes par an.


    📱 Du véhicule au service complet : lancée en 2025, la nouvelle application mobile intègre un GPS intelligent pour les vans et camping-cars, pour éviter les routes et infrastructures inadaptées.


    📝 Une stratégie SEO qui roule : Avec plus de 1000 articles, le blog de Wikicampers attire plus d’un million de visiteurs par an !


    📲 Les nouveaux adeptes de la vanlife : Les enfants et ados deviennent les meilleurs ambassadeurs de ces voyages auprès de leurs parents.


    Un épisode concret qui montre que la vanlife peut devenir un vrai moteur de développement territorial 🌿


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    1 hr and 42 mins
  • Vins de Bergerac & Duras : L'erreur que font tous les vignerons avec l'accueil des touristes avec Bertrand Ballesta
    Mar 10 2026

    Acteurs du tourisme, destinations viticoles, vignerons… Et si l’accueil avec un verre de vin dans la cave était dépassé ? 👀🍷


    Pendant des années, l’œnotourisme reposait sur une équation simple :

    👉 On ouvre la porte du domaine

    👉 On offre une dégustation

    👉 On espère vendre quelques cartons

    Sauf qu’aujourd’hui… Ce modèle ne fonctionne plus vraiment.


    Dans ce nouvel épisode de To The Moon, Grégory reçoit Bertrand Ballesta, responsable communication et marketing des Vins de Bergerac & Duras, pour décrypter l’œnotourisme.


    Au programme de cet épisode :

    🍷 La fin du modèle “dégustation gratuite” : pourquoi offrir un verre dans une cave ne suffit plus à créer de la valeur.

    ✨ Le “nouveau luxe” en œnotourisme : faire payer une expérience pour créer un moment unique.

    🌿 Des idées concrètes qui fonctionnent : pique-niques dans les vignes, privatisation de chai, rencontres privilégiées avec le vigneron, activités immersives…

    🌍 Comprendre les attentes des clientèles étrangères : ce que recherchent vraiment les visiteurs anglais, américains ou internationaux quand ils viennent dans les vignobles.

    🤝 La puissance du collectif : comment s’allier avec hôteliers, chefs, producteurs d’exception ou acteurs premium pour transformer une visite en véritable séjour.


    Un échange passionnant à découvrir pour toutes les destinations et tous les professionnels qui veulent faire de l’œnotourisme un vrai moteur de développement.


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    1 hr and 52 mins
  • Diligence : L'artisanat haut de gamme au service de l'aventure
    Feb 26 2026

    Entrepreneurs du tourisme, amateurs d’aventure, passionnés de business atypiques… Cet épisode va vous embarquer loin, très loin.

    Dans ce nouvel épisode de To The Moon, Grégory reçoit Julia, qui nous ouvre les portes d’une entreprise pas comme les autres : une petite structure artisanale qui conçoit des fourgons 4x4 ultra-techniques, pensés pour le désert, la Mongolie… ou encore la Route de la Soie.

    Une aventure entrepreneuriale née en plein Covid, avec peu de moyens… Et aujourd’hui un carnet de commandes plein jusqu’en 2027 .

    Mais derrière cette réussite, il y a surtout des choix radicaux : produire peu, refuser l’industrialisation, dire non à la location… Et construire une marque forte, presque une tribu.


    Au programme de cet épisode :

    Lancer une boîte en pleine tempête : démarrer avec presque rien, vendre son premier modèle pour survivre… Et accélérer plus vite que prévu.

    Un modèle rare dans l’industrie : produire seulement 7 à 8 véhicules par an, fonctionner en binôme, miser sur la marge plutôt que le volume.

    Le vrai business derrière le rêve d’aventure : prix, inflation, R&D, délais, supply chain… ce que coûte réellement un positionnement haut de gamme.

    Créer une marque qui dépasse le produit : pourquoi leurs clients n’achètent pas “un van” mais une Diligence (numérotée, reconnue, presque collectionnée).

    Acquisition sans commerciaux : YouTube, communauté, salons, bouche-à-oreille… comment vendre des véhicules à 150K€ sans force de vente.

    Le choix de la non-croissance : refuser l’industrialisation, privilégier la qualité, protéger l’ADN… Et construire une entreprise durable plutôt qu’une start-up.

    Aujourd’hui, Julia partage sans filtre les coulisses : les débuts fragiles, les arbitrages stratégiques, les contraintes techniques… Et les décisions qui ont façonné l’entreprise.


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    1 hr and 16 mins
  • Fleurette Constructeur : Du camping-car au slow tourisme, quand la mobilité redéfinit le voyage, avec Michaël Langouët et Grégory Cassiau
    Feb 5 2026

    Pourquoi le camping-car est stylé aux Etats-Unis et parfois ringard en France ? 🤷‍♂️

    Nous avons la chance de recevoir à notre micro Michaël Langouët, qui dirige deux magnifiques entreprises du paysage touristique :

    • Les camping-cars Fleurette

    • Les vans aménagés Westfalia


    Comment a-t-il réussi à moderniser une marque de camping-car tout en poursuivant un si beau développement ? Comment sentir les tendances du marché, et les adapter dans un processus industriel qui prend souvent du temps ?


    Avec le rachat de Westfalia, c’est tout une communauté de fidèles qui a suivi. Comment conserver l’héritage d’une telle marque, tout en se projetant dans l’avenir et le développement ?


    🎙️ En bref, un échange passionnant et une parole rare.


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    1 hr and 43 mins
  • Voyage 2026 : Les tendances selon Expedia, avec Xavier Rousselou, porte-parole du Groupe Expedia
    Jan 27 2026

    🎙️ [EXPEDIA] Lui, c’est Xavier Rousselou. Son job ? Porte-parole du géant mondial du voyage Expédia. Un micro, un business, une vision : c’est forcément dans To the Moon.


    Ce qui vous attend dans cet épisode :

    🔮 Les prédictions 2026 de Xavier pour le secteur

    - Personnaliser sans déshumaniser : le boom de l’IA prédictive 📈

    - Coupez ! : quand films et séries nous donnent envie de voyager 🎬

    - Mode avion : entre slow travel et nouvelle quête de sens 🌱

    - Old is gold : où comment les hôtels réinvestissent les lieux historiques 🛎️


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    1 hr and 53 mins
  • Tourisme dog-friendly : nos animaux deviennent de vrais voyageurs (et un business), avec Sophie Morche
    Dec 4 2025

    Voyager avec son chien… trop compliqué ?

    Sophie Morche s’est dit la même chose… et c’est exactement ce qui l’a poussée à fonder Emmène Ton Chien.


    Dans ce nouvel épisode, découvrez le parcours d’une entrepreneure qui a complètement réinventé le tourisme dog-friendly 🐶


    Au programme

    🐕 Une idée née d’un besoin personnel : comment voyager avec son Labrador… a fini par créer un marché en plein essor

    📣 Un positionnement ultra-niche et assumé : accueillir les chiens et les chats, mais vraiment bien

    🏷️ La création du label Qualidog : dépasser le simple “animaux admis” pour garantir une vraie qualité d’accueil

    💼 Un modèle économique solide, centré sur l’abonnement pro, l’expertise et les campagnes médias

    🚀 Une croissance sans levée de fonds : le choix du SEO plutôt que de la publicité, et d’une entreprise qui reste fidèle à son ADN humain


    🎙️ Sophie partage sa vision, son expérience et ses conseils sincères aux hébergeurs et pros du tourisme.


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    1 hr and 35 mins