Dans cet épisode, Virginie et Jules Godin explorent le fascinant croisement entre le vin et l’intelligence artificielle. Ils discutent de l’évolution de la viticulture à travers les âges, de l’impact croissant de l’IA sur les pratiques viticoles, et des défis

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L’article S2E06 – Viticulture 4.0 | l’intelligence artificielle au service du vin est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode, Virginie et Andréane Hébert-Haché explorent les défis et innovations en viticulture québécoise. Andréane partage son rôle au Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM), un centre de recherche qui ”offre des services de recherche et de

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Dans cet épisode, Virginie et Marie-Anne Du Sablon explorent le droit du vin, en particulier les indications géographiques protégées (IGP) et leur relation avec les changements climatiques.

Marie-Anne partage son parcours académique et ses recherches sur les défis juridiques posés

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L’article S2E04 – Indications géographiques face aux changements climatiques est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode, on explore les zones floues du vin nature avec François Pariseau, qui nous éclaire sur les tensions juridiques entourant cette contre-culture viticole.

François partage son parcours, son essai sur le vin nature, et discute des défis réglementaires

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L’article S2E03 – Vin nature et droit : entre liberté et règlementation est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode, on plonge dans l’univers des bouteilles de vin avec Frédéric Venne, agent de brevets, pour découvrir comment l’innovation s’insère dans un monde ancré dans la tradition

La conversation inclut une dégustation d’un vin d’Alsace de la maison

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L’article S2E02 – Traditions et innovations dans les bouteilles de vin est apparu en premier sur Rivercast Media.

Dans cet épisode d’introduction à la saison 2, Le droit de boire, Hugo Martin avocat et co-fondateur de Rivercast Média, et Virginie, animatrice de Vintuitu Personae, vous proposent un aperçu des thèmes captivants qui seront explorés tout au long de

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L’article S2E01 – Le droit de boire : introduction à la saison 2 est apparu en premier sur Rivercast Media.

Le vin bio

Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins biologiques, biodynamiques et natures avec Pascal Patron, écrivain, journaliste, dégustateur professionnel et professeur de sommellerie à l’ITHQ.

Domaine de l'Ecu d'Orthogneiss 2018

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L’article S1E10 – Le vin bio : Vinterview avec Pascal Patron est apparu en premier sur Rivercast Media.

Les vins d'importation privée

Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins d’importation privée au Québec avec Valériane Paré, importatrice de vins et co-propriétaire de l’agence d’importation privée Le vin dans les voiles.

Rkatsiteli-Mtsvane-Khikhvi 2019

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L’article S1E09 – Vins d’importation privée : Vinterview avec Valériane Paré est apparu en premier sur Rivercast Media.