首都圏と地方都市、それぞれのテイスティング視点を持つ、ちょっとマニアックな飲み手がお届けするポッドキャスト「ウイスキーコネクト」。

今回は告知会です。
2026.4.12に浜松バーテンダークラブさん主催のウイスキーステーション浜松にドリラジが出展します！
https://hamamatsu-bartender-club.jp/home/
乾杯会＆eight＆ドリンカーズラウンジという合同ブースという形で参加させていただきます。

※本編では第2回とはなしていましたが、第3回の誤りでした。お詫びして訂正いたします。
詳細は上記Webサイト及び放送をチェック！

番組の感想はXで #ウイコネ で是非投稿してください！ 皆さんのポスト、大変励みになります。

再生エラーなど不都合があれば、お手数ですが下記Xまたはメールアドレスまでご連絡いただけますと幸いです。

ご質問などはXまたは下記のメールアドレスにお願いします。
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@whisky_diary, @drinkerslounge
低浮上ですが @Whiskyconnectjp もよろしくお願いします！
【お便り・ご要望】
whiskyconnect@hokurikuwhisky.club

首都圏と地方都市、それぞれのテイスティング視点を持つ、ちょっとマニアックな飲み手がお届けするポッドキャスト「ウイスキーコネクト」。

今回は、Diaryが執筆したブログ記事『シェリー樽のリアルとリアルシェリー樽。ウイスキーにおけるシェリー樽熟成の科学的レビュー』をテーマに語ります。

「本物のシェリー樽（ソレラ払い出しの古樽）」と現代の「シーズニング樽」にはどのような構造的な違いがあるのか。また、愛好家の間で語られる「オールドシェリー感」の背景には、かつての「輸送」というプロセスがどう関わっていたのか。

文献や一次資料をベースに整理された記事の内容について、著者であるDiary自身がその意図や要点を解説します。記事の補足音声としてもお楽しみいただけます。

【参照記事】
シェリー樽のリアルとリアルシェリー樽。ウイスキーにおけるシェリー樽熟成の科学的レビュー

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今回は前編に引き続き久々のウイスキーニュースです。オープニングだけ年始に取りまして、やっと2026年間の出てきたウイコネ。2026年もどうぞよろしくお願いいたします。

今回も2025年12月下旬時点でそこそこ最新とされるニュースを一気にお届け！

後半はニュースよりもウイスキー語りの方が多くなってしまいました…

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今回は久々のウイスキーニュースです。

2025年12月下旬時点でそこそこ最新とされるニュースを一気にお届け！

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今回は、LISTENアドベントカレンダー2025参加回です。
イベントハッシュタグは #LISTENアドカレ2025
イベントページはこちら
https://listen.style/event/42

テーマは「ウイコネウイスキーアワード2025」。
今年2人で飲んだウイスキー数百杯の中から、特に印象に残ったボトルをピックアップして、勝手にアワードを開催します。味わいだけでなく、蒸溜所やボトラーズの個性、樽由来のニュアンス、そしてなぜその一杯が刺さったのかも含めて、年末らしく振り返ります。しかし選定中にちょっとしたすれ違いが…

リレー企画として、前日、当日、翌日の番組もぜひ。今日はフード系2番組の日になっています。

前日 12/19
〖しゃべりの相談室〗
https://listen.style/p/tutachika

クルマの中からこんにちは
https://listen.style/p/16164day

12/20
ごはんになるまで
https://listen.style/p/gochiso_3

Whisky Connect | ウイスキーコネクト（本チャンネルです）
https://listen.style/p/whiskyconnect

翌日 12/21
ハジメテアロマ
https://listen.style/p/hajimetearoma

オカン座談会
https://listen.style/p/okan

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今回は、12/6-7に開催されたWhisky Festival 2025 in TOKYOに行ってきました。12/7に州崎蒸溜所さんのブースのお手伝いをさせていただきました。

お手伝いの合間に少しブースにご挨拶を兼ねて回っていましたので、そちらの話をメインにさせていただきます（ブースでの話はしていませんが、そこそこブースには立っていたはずです！笑）

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今回はモルトヤマさん、T&T TOYAMAさんよりサンプルをそれぞれご提供いただきました。計5本を飲み、それぞれの感想を言い合いました。

お言葉に甘えて、忌憚なく好き勝手言い合いました！

【12月2日12:30より販売開始】シークレットアイラ 1991 30年 50.8% バレル / T&T TOYAMA ザ・ニンフ ”Royal Humpy”

モルトヤマは売り切れてしまったかもしれません。今なら若鶴酒造の公式サイトから売ってます（下記）！

https://e-singlemalt.co.jp/?pid=189504366

https://shop.wakatsuru.co.jp/?pid=189400255

新道 2022年 3年 63% バーボンバレル / T&T TOYAMA COLLECTION
※商品ページがないため下野さんのXのポスト

https://x.com/esinglemalt/status/1996064730960806399

ジュラ 2012 12年 55.8% リフィルホグスヘッド / ダグラスレイン オールドパティキュラー for モルトヤマ
https://e-singlemalt.co.jp/?pid=188139194

ラフロイグ 2013 10年 62.8% リフィルバレル / T&T TOYAMA ワンダーオブスピリッツ

https://e-singlemalt.co.jp/?pid=188529443

ベンロマック 2014 11年 57.1% ファーストフィルバーボンバレル / OB for HARRY'S KANAZAWA & モルトヤマ

https://e-singlemalt.co.jp/?pid=189321061

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今回は我々二人がたまたま沖縄に別々で行くという、ちょっとレアな体験がありましたので、沖縄でのバー話や州崎蒸溜所見学の話をしました。

Bar Silence Cask BSC

https://bar-bsc.okinawa/

Bar Poco Rit
https://poco-rit.com/

新里酒造

https://shinzato-shuzo.co.jp/

美ら島（サントリー）
https://www.suntory.co.jp/sho-chu/churajima/index.html

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