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  • #154.森酒造場・飛鸞(HIRAN)・5代目蔵元杜氏森雄太郎さん Vol.3「HIRAN Heaven」(長崎県平戸市)
    May 29 2026

    長崎県平戸市で「飛鸞」を醸している森酒造場の5代目蔵元杜氏森雄太郎さんをゲストにお迎えする4回シリーズ。

    3回目は、森酒造場の銘柄をご紹介!今の時期のおすすめは日本酒版ポカリスエット!?「HIRAN Heaven」

    森酒造場HP

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    15 mins
  • #153.森酒造場・飛鸞(HIRAN)・5代目蔵元杜氏森雄太郎さん Vol.2(長崎県平戸市)
    May 22 2026

    長崎県平戸市で「飛鸞」を醸している森酒造場の5代目蔵元杜氏森雄太郎さんをゲストにお迎えする4回シリーズ。

    2回目は、森さんの幼少期から蔵を継ぐまでのお話です。飛鸞がどのように全国へ広がっていったのか?ぜひお聴きください。

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    18 mins
  • #152.森酒造場・飛鸞(HIRAN)・5代目蔵元杜氏森雄太郎さん Vol.1(長崎県平戸市)
    May 15 2026

    長崎県平戸市で「飛鸞」を醸している森酒造場の5代目蔵元杜氏森雄太郎さんをゲストにお迎えする4回シリーズ。

    1回目は、森酒造場がどんな酒蔵なのか?食用米「にこまる」を使った日本酒「にこまる」のお話などを伺いました。

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    15 mins
  • #151.埼玉県深谷市滝澤酒造 滝澤英之さん 4
    Jan 30 2026
    https://sake.koelab.net/wp-content/uploads/151sake-hinagata.mp3

    ゲストは埼玉県深谷市にある滝澤酒造の滝澤英之さんです。

    今回は滝澤さんの別の素敵な一面、フレディターキュリーについても伺いました。ぜひお聴きください。

    滝澤酒造HP https://kikuizumi.jp/

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    13 mins
  • #150.埼玉県深谷市滝澤酒造 滝澤英之さん3
    Jan 23 2026
    https://sake.koelab.net/wp-content/uploads/150sake-hinagata.mp3

    ゲストは埼玉県深谷市にある滝澤酒造の滝澤英之さんです。

    今回はスパークリング日本酒「ひとすじ」の魅力を改めて伺いました。

    ぜひお聴きください。

    滝澤酒造HP https://kikuizumi.jp/

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    13 mins
  • #149.埼玉県深谷市滝澤酒造:滝澤英之さん 2
    Jan 16 2026
    https://sake.koelab.net/wp-content/uploads/149sake-hinagata.mp3

    ゲストは埼玉県深谷市にある滝澤酒造の滝澤英之さんです。

    前回ゲスト出演頂いた3年前から現在までの変化について伺いました。

    ぜひお聴きください。

    滝澤酒造HP https://kikuizumi.jp/

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    11 mins
  • #148.埼玉県深谷市滝澤酒造:滝澤英之さん 1
    Jan 9 2026
    https://sake.koelab.net/wp-content/uploads/148.mp3

    ゲストは埼玉県深谷市にある滝澤酒造の滝澤英之さんです。

    江戸時代からの歴史ある酒造の建物を昨年大リニューアルしたお話を伺いました。ぜひお聴きください。

    滝澤酒造HP https://kikuizumi.jp/

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    13 mins
  • 147.ゲスト:東京港醸造 寺澤善実さん#4
    May 30 2025

    東京都港区にある4階建てのビルで「江戸開城」を醸している東京港醸造。杜氏であり蔵元の寺澤さんがゲストです。
    これからの未来へ向けた展望をお話し頂きました。

    東京港醸造

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    12 mins